receitas diversas

bolo de laranja

Casca de laranja e suco tem vitamina C. E fibra.

Bolo de laranja

2 xíc. e meia de suco de laranja
1 xíc. chá de óleo eu troquei por 3 colheres sopa de manteiga
3 ovos e clara em neve
meia xíc. de açúcar
3 xíc. de farinha de trigo - na receita estava 2 xíc.
1 colher sopa de pó royal
1 laranja que rala a casca na ora.
Cobertura

1 xíc. de suco de laranja
1 lata de leite condensado

Bater as gemas e o açúcar. Coloque o óleo aos poucos. O suco de laranja aos poucos farinha, clara em neve com fermento e raspas da casca só misture e leve para assar por 40 min. Fogo 180
Cobertura
Leve ao fogo até engrossar tudo. Fure o bolo e jogue por cima. Leve para a geladeira. EU já fiz e a laranja tem vitamina C. Neste bolo eu ainda coloquei uva passas que também é ótima.

BOLO DE MAÇÃ N1°

1 xícaras de óleo
2 XÍC DE FARINHA DE COCO
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher(não sopa) de chá de bicarbonato de sódio. mesmo assim fica com gosto de bicarbonato. ( tentar fazer com pó royal)
MEIA xícaras de açúcar MASCAVO
4 ovos
1 VIDRO Pequeno de leite de coco ou leite
1 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos. Com as cascas fiz o chá.
2 colheres de castanha de caju picada
1 colher de chá de essência de NOZES ( usei)
MEIO COPO DE PASSAS

Modo de fazer

Pré aqueça o forno a 180°C. Unte. Eu fiz na assadeira pequena e alta.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
coloque o leite de coco
Desligue a batedeira vá acrescentando a mistura da farinha até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, a passas, o fermento e misture com uma colher grande ou espátula da batedeira. Junte a Essência NOZES e mexa bem. Sem bater
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).(Meu com 40 min.)
Retire do forno. AGUEI COM UM MEIO COPO DE CHÁ DE MAÇÃ QUE FIZ COM A CASCA e deixe ESFRIAR.

BOLO DE MAÇÃ PortuguêsNº2

4 OVOS

4 MAÇÃS

50 G DE AÇÚCAR

50 G DE FARINHA TRIGO

UMA PITADA DE CANELA

CASCA RALADA DE LIMÃO

200 ML DE LEITE

UM PUNHADO DE AMÊNDOAS FATIADAS

SE DESEJAR AÇÚCAR DE CONFEITEIRO PARA DECORAR

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR

MEIO LIMÃO ESPREMIDO

Descascar as maçãs e cortar em fatias não muito grossas.

Coloque as numa panela com 2 colheres de sopa de açúcar e o limão espremido com canela

Deixe amolecer em fogo baixo, mexendo sempre.

Depois que as maçãs estiverem macias, coloque as amêndoas e deixe ferver.

Na tigela, bata os ovos com açúcar. Adicione a farinha, raspa de limão, leite e fermento.

Forre a assadeira com papel manteiga untado e coloque a massa.

Despeje por cima as maçãs

Assar em forno de 180 graus 15 min e depois baixa. Por aproximadamente 35 min ou até o palito sair seco e limpo.

Retire e se desejar jogue o açúcar para decorar. ( Eu não gosto.)

Obs. Eu fiz o bolo. Deu na bailarina e cheia. Mas baixou. Usei 40 g de açúcar demerara. Após 15 min de fogo começou baixar. Subiu e baixou. Coloquei ele já com fogo ligado e tb a maçã estava cozida, mas não gelada. Precisa fazer mais vezes. Ficou saboroso. Não ficou doce. Mas deve fazer com maçã cortada fina e só 2 camadas e não 3. embaixo e no meio.

BOLO DE MAÇÃ Nº3

4MAÇÃS

4 OVOS

250 G DE AÇÚCAR (EU NÃO VOU USAR ESTA QUANTIDADE 1/2 COPO)

150 G DE MANTEIGA DERRETIDA

300 G DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER DE FERMENTO

100 ML DE LEITE

UNTE A FORMA E COLOQUE AÇÚCAR

Bata as gemas com açúcar até obter um creme fofo.

Em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.

Misture a farinha peneirada com fermento e mexa com a colher.

Bata as claras em neve e coloque na massa.

Unte a forma e coloque uma camada de maçã e uma de massa. Faz várias camadas tipo 3 ou 4.

Coloque uma camada de maçã e uma camada de massa.

Leve em forno para assar por 40 min ou até sair o palito limpo.

Depois de frio pode pincelar geleia para brilhar se desejar.

BOLO DE iogurte, mel e MAÇÃ

1 COPO DE IOGURTE NATURAL

3 COLHERES DE MEL

4 OVOS

1/2 COPO DO DE IOURGUTE DE ÓLEO

1 E 1/2 COPO DE IOUGUTE DE AÇÚCAR( EU MENOS SÓ MEIO)

2 COPOS DE FARINHA SEM GLÚTEN

1 COLHER DE FERMENTO

1 PITADA DE SAL

3 MAÇÃS DESCASCADAS E CORTADAS EM CUBOS.

MANTEIGA E FARINHA PARA UNTAR.

Pré aqueça. Forno 180 graus. Unte e enfarinha a forma.

No liquidificador bata os 5 primeiros ingredientes, por 3 min.

Na tigela coloque a farinha, o fermento e o sal.

Junte aos poucos a mistura líquida com sólida .

Descasque as maçãs e corte em cubos.

Distribua na massa. Leve ao forno por cerca de 35 min.

bolo de fubá(Sardinha)11-04-22

4 OVOS

1 COPO DE FUBÁ

1 COPO DE AMENDOAS OU TB PODE SER 1/2 DE FARINHA E MEIA DE AMENDOAS OU TAMBÉM 1/2 COPO DE FARINHA DE PARÁ E MEIA DE AMENDOAS

1/2 COPO DE AÇÚCAR DEMERARA

1/3 DE COPO DE ÓLEO

1 COPO DE LEITE MORNO NÃO QUENTE. PARA FICAR FOFO.

1 COLHER DE PÓ ROYAL

BATA NO LIQUIDIFICADOR O OVO, ÓLEO E AÇÚCAR.

Junte o leite, fubá e bata. Não bater a amêndoa e o pó royal.

Ligue o forno quando começa a preparar.

Unte com manteiga e depois fubá.

Coloque a massa e leve a assar por 15 min e fogo alto e depois baixa um pouco por uns 20 min conforme o forno.

Bolo de limão de liquidificador 

Ingredientes:

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara de óleo de milho
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de leite
1/4 xícara de suco de limão
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Cobertura:
1/2 vidro de leito de coco
1/2 lata de leite condensado
Caldo de 1/2 limão
Raspas de limão

Modo de Preparo:

Massa:

Bata tudo no liquidificador.
Despeje em forma de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

ETAPA 2
Cobertura:

Misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo.
Depois de frio, espalhe a cobertura.
Sirva.

Pode ser uma imagem de sobremesa e área interna

ALMONDEGAS DE BERINJELA
2 Berinjelas
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 ovos
Pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
azeite para fritar

MODO DE PREPARO DA ALMÔNDEGA DE BERINJELA COM AVEIA

Primeiramente, coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho picados até a cebola murchar e o alho dourar.

Em seguida, adicione a berinjela descascada e cortada em cubos pequeno, e então continue cozinhando até que fique macia.

Logo após, coloque todos os ingredientes refogados no liquidificador e bata até obter uma pasta.

Em seguida, coloque a pasta num recipiente e misture com o ovo, a aveia, o cheiro verde cortadinho, o sal e pimenta a gosto.

Quando a mistura estiver pronta, então reserve na geladeira por 30 minutos, para ficar firme.

Após este tempo, modele pequenas almôndegas com as mãos e em seguida, frite as almôndegas no azeite ou óleo em temperatura média, até que estejam douradinhas.

Por fim, coloque em um prato com papel absorvente para escorrer e suas almôndegas de berinjela com aveia estarão crocantes e prontas para servir.

Então acompanhe com molho de tomate ou mostarda, molho barbecue, souer cream ou outro da sua preferência, e sirva como petisco ou refeição principal.

Receita de Patê de rúcula

100g de queijo minas frescal amassado
1 1/2 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de rúcula picada
1 xícara (chá) de tomate seco cortado em tiras

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o queijo, a maionese, a rúcula e os tomates secos.
Coloque em uma recipiente e sirva em seguida com torradas para canapés.

BOLO DE AVEIA COM COCO

1 lata de leite condensado
¹/2 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 ovos
6 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de aveia
¹/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar

Calda:

1 e ¹/2 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de chá de conhaque

Bolo de Aveia com Coco

Modo de preparo:

Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Em seguida despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Então leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar.

Confira também: Receita de Pão Recheado com Mussarela e Presunto!

Por fim, numa panela, aqueça os ingredientes da calda e espalhe sobre o bolo antes de servir. Fica um espetáculo.

bolo de milho da Manuela 29-04-22
1 pacote ou 1 copo de milho
3 ovos
1/2 xíc de açúcar
1 xíc de leite
3 colheres rasa de manteiga
1 xíc de flocão ou fubá ou milharina cada um dá sabor diferente e a massa é diferente.
1 pacote de queijo ralado
1 colher de pó royal
Bata bem o milho, manteiga e ovos
Junte o restante e bata. Coloque o fermento e pó e bata de leve . Quando começar a fazer o bolo já liga o forno. Se quiser coloque marmelada ou goiabada, ou queijo. Deixa o bolo em fogo alto 180 graus, 15 min e depois baixa por 25 min ou até assar. Forma untada.

Receita de Patê de berinjela com tahine

2 berinjelas descascadas
4 colheres (sopa) de pasta de gergelim (tahine)
Suco de 2 limões
1 colher (chá) de alho amassado
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Amasse a berinjela com um garfo e bata com uma faca sobre uma tábua para ficar bem picadinha.
Adicione o tahine, o suco de limão, o alho, o sal, a água, o azeite, a salsa e misture.
Conserve em geladeira e sirva com pães, torradas e biscoitos.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Dicas: “Os alimentos termogênicos (chás), favorecem o aumento do nosso metabolismo, utilizando a gordura como fonte de energia. Além de conterem nutrientes (vitaminas e minerais) e fitoquímicos essenciais para o processo de emagrecimento, contém fibras, proteínas e, em alguns casos, gorduras mono e poli insaturadas, importantes para o bom funcionamento do nosso organismo”.

A berinjela é uma hortaliça pertencente ao grupo do pimentão, da batata e do tomate. Originária da Índia, é cultivada na Ásia desde a Antiguidade. Assim como seus parentes é rica em vitaminas e minerais, que além de fazer muito bem à saúde e apesar de não ser muito consumida no Brasil, ela rende pratos deliciosos.

. Rica em vitamina A, B1, B2 e C, a berinjela é um excelente aliado no combate ao envelhecimento, pois tem ação antioxidante e assim como o magnésio ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico.

“A casca da berinjela é rica em antocianinas e flavonoides. Ambos apresentam importantes propriedades antioxidantes. Sendo assim, deve consumir a berinjela sempre com a casca.”

“Além disso, a berinjela destaca-se por apresentar uma grande quantidade de água, essencial para manter a temperatura corpórea, o corpo hidratado e favorecer as reações químicas nas células corporais. Apresenta também uma significativa porcentagem de fibras, que auxilia no bom funcionamento do intestino”, afirma a especialista.

A berinjela é um dos alimentos que possuem ação anti inflamatória e auxiliam no processo de emagrecimento saudável. E também, protege moléculas de DNA, prevenindo assim processos carcinogênicos e reduzindo a possibilidade de formação de coágulos, o que aumenta a biodisponibilidade destes fenóis através de cozimento.

Receita de Canelone de berinjela especial

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de sal
1 berinjela média

Molho

1 xícara (chá) de manjericão picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
2 tomates médios picados
1 cebola média picada

Recheio

1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara (chá) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de ricota picada
1/2 colher (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

Lave a berinjela, seque, retire a parte verde da ponta e corte em fatias bem finas no sentido do comprimento.
Coloque as fatias em uma peneira aparada sobre uma tigela e polvilhe o sal.
Pressione com um prato e deixe descansar por 15 minutos para amenizar a amargura da berinjela.
Em seguida, lave as fatias uma a uma, eliminando todo o sal, e seque com papel toalha.
Reserve.
Com um pouco do azeite, pincele uma frigideira antiaderente e leve ao fogo até aquecer.
Junte, aos poucos, as fatias de berinjela e frite até dourar os dois lados.
Sempre que necessário, pincele a frigideira com o azeite de Oliva.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, junte a cebola e o alho e refogue, sem parar de mexer.
Acrescente os tomates e 1/2 xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os tomates murcharem.
Por último, misture o manjericão e o sal.
Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.

Recheio

Bata a salsinha, a ricota, as nozes e a pimenta-do-reino no processador até obter uma pasta homogênea e reserve.

Montagem

Espalhe as fatias de berinjela em uma superfície lisa e distribua o recheio.
Enrole as fatias como um canelone e disponha em uma assadeira de 23 cm x 33 cm.
Despeje o molho sobre os rolinhos, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
Elimine o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

Receita de Antepasto de berinjela especial

4 berinjelas grandes
3 colheres (chá) de sal
4 dentes de alho em lâminas
12 folhas de hortelã (picadas à mão)
½ xícara (chá) de vinagre balsâmico com azeite extravirgem Castelo Fruttati
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (café) de erva-doce em sementes
½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
1 folha de louro
1 pote de vidro (capacidade para 750 ml)
Plástico-filme (o suficiente) para vedar o pote

Modo de preparo

Descasque as berinjelas cruas e corte-as, no sentido do comprimento, em fatias bem finas.
Salpique-as com o sal e, com as mãos, envolva-as bem.
Então, coloque as berinjelas em uma forma rasa de alumínio de 35 cm de diâmetro e, com um prato ou vasilha, faça uma prensa sobre elas.
Sobre o prato ou vasilha, coloque mais um peso, como uma panela grande cheia de água, e mantenha a prensa sobre as berinjelas por 24 horas para que a água da berinjela seja totalmente extraída.
Após esse período, escorra bem o líquido e, com as mãos, esprema bem as berinjelas, de modo que retire toda a sua água.
Coloque a berinjela em uma vasilha e acrescente o vinagre, o alho, as folhas de hortelã picadas, a páprica, a erva-doce e as azeitonas picadas.
Então, esterilize com água quente o pote de vidro e sua tampa, secando logo em seguida.
Coloque uma folha de louro na lateral interna do pote e acrescente a mistura da berinjela.
Adicione o azeite até cobri-las totalmente.
Passe o plástico-filme na borda do vidro e tampe, deixando curtir por uma semana.
Sirva acompanhado de pão italiano.

Dica: Durante o período de conserva, o vinagre balsâmico torna a berinjela crua macia e saborosa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Receita de Berinjela de forno especial

2 berinjelas pequenas
½ litro de água
1 colher (sopa) de sal
½ xícaras (chá) de farinha de rosca
2 dentes de alho bem picados
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo

Dissolva o sal grosso na água.
Corte as berinjelas ao meio e leve para cozinhar na água salgada por cerca de 5 minutos até que comecem a ficar macias.
Enquanto isso, misture a farinha de rosca, o orégano e o alho.
Reserve.
Escorra as berinjelas e retire a polpa com cuidado formando um buraco no meio.
Misture a polpa com o queijo ralado e recheie cada berinjela com a mistura.
Cubra com a mistura de farinha de rosca e aperte para compactar a cobertura.
Leve ao forno até derreter o recheio e o alho douradinho.
Sirva em seguida.

BOLO DE LARANJA COM FRUTAS SECAS E COBERTURA DE IOGURTE

tempo 1h e dez min aproximadamente

2 laranjas pequenas inteiras sem sementes cortadas- usei uma grande normal e ralar meia casca de uma laranja

125 g de amêndoas trituradas

90 g de manteiga ou 3 colheres

3 ovos temperatura ambiente batidos leve mentes

1 copo de ameixas secas sem sementes

meio copo de uvas passas sem sementes

4 colheres de (chá) de fermento royal em pó por último

pistache ou nozes para decorar

meio copo grande de farinha de coco

meio copo de farinha de aveia

calda

1 canela em pau

5 colheres de água

2 colheres de suco de limão

2 colheres de laranja

cobertura

1 pote de iogurte sabor ameixa - não tinha usei tangirina e sem lactose

modo de preparo

Coloque as laranjas no processador e bata até ficar a consistência de um purê.

Coloque todos os outros ingredientes no processador e bata bem atá ficar homogênea e macia. Não as farinhas.

Junte tudo em uma tigela e misture bem.

Coloque o fermento por último.

Unte a forma de 22 cm de diâmetro leve para assar por 30 min. Ou até que doure.

Obs: na receita está assim e baixou. Mas ficou uma delícia!

Leve ao forno médio por 10 min. Após este tempo,reduza o fogo para baixo, sem abrir a porta do forno, e asse mais 30 min. até que o bolo fique dourado.

calda

Coloque a água com o pau para ferver em fogo alto e após abaixe e deixe ferver mais 3 min. Após retire o pau de canela e acrescente o suco de limão e laranja. Misture.

Retire o bolo do forno e deixe descansar 5 min.

Desenforme. Faça furos. Despeje a calda. Deixe o bolo esfriar e aí coloque o iogurte. Decore com pistache e nozes. Sirva.

Obs. Se não tiver processador e só picar em pequenos pedaços a ameixa e uva passas. Bata no liquidificador.

PÃO DUKAN SEM FARINHA BRANCA

45 min

3 ovos
1 pote do pequeno de iogurte
8 colheres de leite em pó sem lactose
3 colheres de leite
6 colheres sopa de farelo de aveia
1 colher de chia
1 colhe de sobremesa fermentO ROYAL
1 colher de café de sal

No liquidificador bata os ovos por 3 min.
Acrescente o iogurte, o leite em pó, leite e deixe bater até homogeneizar
Acrescente aveia, chia e bata rápido. Coloque o sal e fermento Leve ao forno para assar por 30 min. ou até dourar. Retire e sirva.]

Receita de Patê de berinjela e azeitona

1 xícara (chá) de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 berinjelas em rodelas
1 xícara (chá) de salsa picada
1 pimentão picado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
250g de maionese

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.
Frite o alho e a cebola por 3 minutos.
Acrescente a berinjela, a salsa, o pimentão, a azeitona e refogue por 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Bata no liquidificador por 5 minutos, transfira para uma tigela, adicione a maionese e misture.
Leve à geladeira até o momento de servir com torradas ou pães.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

SOPA PARAGUAIA DA SUSI

1 pacote de milharina
1kg de linguiça
250 g de manteiga ou 4 colheres
3 cebolas grandes picadas pequenas
meio quilo de Mussarela picado
1 litro de leite
6 ovos inteiros
2 colheres de fermento em pó
3 cubos de knor galinha
sal a gosto

Deixar a milharina de molho no leite por uma hora.
Enquanto isto vá fritando a linguiça, cebola na manteiga. Colocar todos os ingredientes juntos na milharina que estava de molho. Sal e cheiro verde. O pó royal por último. Leve ao forno por uma hora ou até dourar.
Obs. Bater o caldo de galinha com os ovos. Picar a linguiça em pedacinhos pequenos depois frita.

Receita de Baião de dois vegetariano com coração de bananeira

1 coração de bananeira -PANC
4 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido
2 xícaras (chá) de feijão azuki cozido (ou qualquer outro feijão de sua preferência – só atenção ao pré-preparo: deixe de molho por 8 horas)
1 cebola
1 dente de alho
Coentro picado
1 pimenta sem as sementes bem picadinha
1 queijo coalho (daqueles com palito) de búfala cortado em cubinhos pequenos
5 colheres (sopa) de manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de páprica defumada

Modo de preparo

Corte o coração da bananeira bem fininho, em rodelas, como uma folha de couve.
Enrole as folhas e corte.
Branqueie (coloque em água fervente rapidamente e depois em água com gelo).
Reserve.
Corte a cebola em fatias finas e leve a uma panela com o dente de alho e 2 colheres (sopa) de manteiga ghee.
Deixe refogando.
Acrescente o coração da bananeira e a páprica defumada.
Deixe em fogo baixo, mexendo sempre.
Acrescente o arroz, o feijão, o coentro, a pimenta e por último o queijo coalho.
Acerte o sal e finalize com a manteiga ghee.
Sirva em seguida.

Salgados

Bolo de Nozes simples

INGREDIENTES
2 ovos
1/2 xicara de açúcar de coco (ou demerara)
6 colheres sopa de manteiga derretida
1/2 xicara de leite vegetal
1 colher café essencia de baunilha
1/2 xicara de nozes picadas
1 e 1/2 xicara de farinha de amêndoas
1 colher sopa rasa de fermento em pó
1 colher sopa de chocolate em pó (opcional)

 Farofa para colocar por cima
um pouco de nozes picadas + 2 colheres sopa de açúcar demerara.

MODO DE PREPARO
 Misture bem as gemas com o açúcar. Acrescente a manteiga, o leite e aos poucos coloque a farinha de amêndoas e as nozes. Por último acrescente as claras em neve e o fermento em pó.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Por cima coloque a farofa de açúcar e nozes.
Asse em forno pré-aquecido à 200° por aproximadamente 30minutos ou até o palito sair limpo.
Espere esfriar para desenformar. Assar na assadeira de pão de forma.

CUECA VIRADA SALGADA 
- Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 ovo inteiro
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 cebola branca cortada em pedaços
1 maço de cebolinha picada
trigo que dê para amassar
Óleo para fritar
- Passos a seguir para fazer esta receita:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Exceto a cebolinha o fermento em pó e o trigo.
Depois despeje esta mistura em uma vasilha e adicione os demais ingredientes adicionando o trigo até a massa desgrudar das mãos.
Em seguida abra a massa não muito fina corte em triângulos faça cortes no centro e passe uma das pontas por esses cortes formando um tipo de nó.
Aqueça o óleo e frite. Seque em papel absorvente. Sirva.

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BOLO DE CHOCOLATE COM AMEIXA E RECHEIO DE AMEIXA

5 OVOS CLARAS EM NEVE E SEPARADOS
4 COLHERES E MEIA (SOPA) DE MANTEIGA
4 XÍC. DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
MEIA XÍC. DE MAISENA PENEIRADA
1 XÍC DE AÇÚCAR PENEIRADO E REFINADO
1 XÍC. E MEIA DE LEITE
1 XÍC. DE AMEIXA PICADA BEM PEQUENA
MEIO COPO DE AMÊNDOAS FATIADAS
1 COLHER SOPA DE FERMENTO ROYAL
MARGARINA E FARINHA PARA UNTAR.

COBERTURA - CHANTILLY 2 PACOTES
BOLINHAS

RECHEIO

PICAR UM COPO SE AMEIXAS PICADA PEQUENA SEM SEMENTES E COLOQUE PARA COZINHAR COM LEITE CONDENSADO E UMA COLHER DE MANTEIGA. NÃO DEIXE FICAR DURO RETIRE ANTES.

MODO DE FAZER O BOLO
BATER CLARA EM NEVE. NA BATEDEIRA COLOQUE OS DEMAIS INGREDIENTES DA MASSA E MISTURES DELICADAMENTE. COLOQUE AS CLARAS E O FERMENTO EM PÓ.
FORMA DE 35CM . UNTADA. FORNO MÉDIO. 40MIN.
DEIXE ESFRIAR. CORTE.

Na nossa aula do minicurso de hoje, chef Léo Roncon (@leonardoroncon) ensina um bolo de laranja. 

.

Ingredientes: 

- 1 laranja pera com casca
- 3 ovos
- 270g de açúcar refinado (2 e ½  xícara)
- 200ml de óleo
- 115ml de leite
- 270g de farinha de trigo (2 e ½  xícara)
- 15g de fermento em pó (1 colher de sobremesa)

 Modo de preparo:
Bater a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite no liquidificador.
Em uma tigela, misturar delicadamente a farinha e o fermento.
Untar uma forma de bolo e assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Creme confeiteiro de laranjas 

½  litro de leite
100g de açúcar refinado (1 xícara)
1 pitada de sal
10ml de essência de baunilha
30g de amido de milho (1 colher de sobremesa)
3 gemas 
2 ovos 
40g de manteiga sem sal
100g de geleia de laranja (1 xícara)

 Modo de preparo: Misturar os ingredientes exceto a manteiga e a geleia até levantar fervura. Desligue o fogo, acrescenta a manteiga e a geleia de laranja. Cobrir com um filme plástico até esfriar um pouco.

massa para
macarrão, lasanha

Massa 

300g de farinha de trigo (3 xícaras)
150g de farinha de semolina (1 e ½  xícaras)
10g de sal (1 colher de café)
3 ovos inteiros
4 gemas

 Modo de preparo: Unir as farinhas e o sal e acrescentar os ovos previamente batidos e sovar ligeiramente. Cobrir com plástico filme e deixar descansar por aproximadamente 15 minutos. Abrir até a espessura fina.

EMPADÃO PARA DIABÉTICOS SUPER SAUDÁVEL 

INGREDIENTES:
MASSA:
• 3 xícaras de farinha de amêndoas ou de aveia
• 6 colheres sopa de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite light
• 2 gemas
• Sal a gosto
• 1 col de chá de fermento em pó

RECHEIO:
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 unid de cebola picada
• 2 unids de tomates picados
• 1/2 pote de creme de ricota
• 1/2 caixa de creme de leite light
• Coentro e cebolinho
• Azeite para refogar
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino
• 1 gema

MODO DE PREPARO:
Massa:
1- Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa.
2- Amassar até que a massa solte das mãos.
3- Divida a massa e use 2/3 para forrar o fundo e as laterais da travessa, reservando cerca de 1/3 da massa para fechar o empadão.
4- Colocar a massa subindo pela lateral, para em seguida colocar o recheio.

Recheio:
1- Em uma panela, refogue com azeite a cebola e o tomate.
2- Acrescente o frango já cozido e desfiado, sal, cheiro verde, pimenta e por fim acrescente o creme de ricota, o creme de leite e misture bem.
3- Coloque o recheio sobre a massa.
4- Abra a massa reservada com o rolo, cubra a torta fechando bem as bordas, pincele com a gema, e leve ao forno médio (200 graus) por 20- 25 min.
Bom apetite!

o doce da Maria

Sobremesa de Abacaxi deliciosa 

- Ingredientes:
abacaxi descascado e sem o miolo
copos americano de água
colheres de açúcar
lata de leite condensado
lata de creme de leite
caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

- Modo de fazer:
1-Coloque os quatro copos de água na panela
2- Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água
3- Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
4- Deixe ferver por 5 minutos
5- Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
6- Acrescente as gelatinas na água para dissolver
7- Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite
8- Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador
9- Leve à geladeira até ficar bem firme
10- Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia!

Pizza FIT de couve flor 

Massa:
Meia couve flor grande ralada (crua).
1 ovo.
60g de queijo parmesão ralado.

Misturei os três ingredientes, abri a massa em uma forma untada com azeite e coloquei no forno por 20 min ou até dourar. Assim que dourar, retira, coloca molho de tomate e acrescenta o recheio.
Essa pizza tem recheio de Frango desfiado, queijo, tomate, cebola roxa, milho e azeitona. Mas se quiser vc pode rechear como preferir. .
Forno pra derreter o queijo e tá pronto!

Para o molho: .
Uma colher de chá de manteiga.
Alho e cebola picados.
Sal, orégano, pimenta do reino e sal.
 1/2 xícara de extrato de tomate.
 Água.
 Uma colher de requeijão light ou creme cheese.
Refogo o alho e a cebola na manteiga, acrescentei o molho de tomate, os temperos e um pouco d’água, acrescentei uma pitada de açúcar demerara pra quebrar a acidez e acrescento o creme. Pronto!

Receita de Omelete de forno com presunto

Por Andreia Lima

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Ingredientes

6 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
1 xícara (chá) de presunto picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) de fermento em pó
Azeite para untar
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma vasilha, com o auxílio de um garfo, bata os ovos, a farinha e o azeite até ficar aerado.
Adicione a cebola, o tomate, o brócolis, o presunto, sal, pimenta e misture.
Junte o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em um refratário pequeno untado, polvilhe com o provolone e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmar e dourar.
Retire e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Bolo de laranja

3 ovos

1 xíc. (chá) de azeite

1 xíc. (chá) de suco de laranja. Rale a casca e reserve para cobrir. Se desejar use no meio

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc. (chá) de amido de milho

1 xíc. (chá) de açúcar refinado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda: meia xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de fazer: No liquidificador, bata os ovos, azeite até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e junte o suco de laranja, farinha, amido e o açúcar. Mexer bem. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma de furo. Untada. Leve ao forno por 30 min ou até o palito ficar limpo.

Calda: Misture o açúcar e o suco. Regue o bolo com essa calda e rale a laranja e coloque a casca ralada em cima do bolo. Sirva bem gelado.

Obs: Eu bato o açúcar junto para dissolver melhor.

Dicas: É importante destacar que ingredientes como a manteiga e margarina, por exemplo, são responsáveis por cremosidade e textura a algumas preparações e. nesse caso, o melhor é não os substituir pelo azeite.

Torta de iogurte

Ingredientes

1 pacote de biscoito de aveia de 200g

3 colheres de sopa de azeite

7 colheres sopa de água

1 sachê de gelatina em pó sem sabor e incolor (seguir instrução da caixa)

5 pacotes de iogurte desnatado

1 envelope de refresco em pó sabor tangerina

Modo de fazer: No liquidificador bata os biscoitos aos poucos até formar farofa. Transfira para uma tigela, junte o azeite e 3 colheres (sopa) de água.

Misture até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Disponha a massa em uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Pressione com as mãos até que fique firme e uniforme. Reserve.

Em uma tigela siga as instruções da caixa.

Quando dissolver por completo junte com o iogurte e o refresco e misture bem. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até endurecer. Remova o aro e sirva gelado.

Bolo de Jabuticaba

3 xíc de Jabuticaba.Bem lavada pois será batida inteira
três quarto de óleo
meio copo de açúcar refinado
4 ovos
2 xic. chá de farinha de trigo
um quarto de xíc. de aveia
1 colher sopa pó royal
Bata tudo no liquidificador.Vá colocando aos poucos. Assar por 30 min.

22/10/2014 - 14H58 - Por Casa e Comida

Especial: Banana

Banana-nanica, da terra, ouro, maçã, prata. Essa fruta amarelinha agrada a todos os paladares. Aproveite para inventar novas receitas com a delícia. Abaixo, algumas sugestões suculentas e fáceis de fazer que certamente irão te inspirar

Bolo de banana-da-terra

Receita de Migilda A. Rojas, de Natal, RN

Rendimento 1 fôrma de 24 cm de diâmetro
Tempo de preparo 1 h
Ingredientes
2 bananas-da-terra bem maduras, cozidas, sem as sementinhas;( Eu uso a banana madura)
200 g de manteiga em temperatura ambiente;
2 xícaras de açúcar demerara;( eu uso meia xíc.)
2 ovos;( 3 conforme o tamanho da banana)
1/4 de xícara de leite bem espesso;( já fiz com 1 garrafa peq de leite de coco)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada;( usei 1xíc. de farinha de coco e uma de farinha integral)
2 colheres (chá) de fermento químico;
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;( uso 1 colher rasa de café)
1 colher (chá) de essência de baunilha.( usei coco)
Modo de fazer
1 Amasse a banana até obter um purê e misture-o com a manteiga.(Eu bato no liquidificador)
2 Bata até obter uma mistura homogênea. Agregue o açúcar e bata até dissolver um pouco o açúcar. Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo.
3 Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato e acrescente à mistura, alternando com o leite e batendo até conseguir uma massa lisa e bonita. Adicione a baunilha e incorpore à mistura.
4 Despeje a massa numa fôrma circular de aproximadamente 24 cm, untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno médio a 220 °C por 40-45 min.
5 Depois de assado, espere o bolo esfriar um pouco, tire da fôrma e deixe esfriar sobre uma grade metálica antes de cortar. Servido só com cafezinho é uma delícia, mas se for servido ainda quentinho, com sorvete de creme, é maravilhoso!

“Depois do meu casamento, meu marido pediu que eu pegasse várias receitas da mãe dele, entre elas, a do bolo de banana-da-terra. Essa receita foi dada a ela por uma amiga, a Maruca, que tinha um mercadinho e vendia esse bolo lá. Sorte que Maruca não era mesquinha e deu à minha sogra os detalhes da receita, que está na família há cerca de 40 anos!”
Migilda A. Rojas, Natal, RN
Obs. fiz com banana bem madura da terra sem cozinhar e bati no liquidificador. Só não bati no liquidificador: fermento royal,bicarbonato e farinha.

bolo casca e suco de abacaxi

4 xíc de água
2xíc. do caldo da casca de abacaxi (chá)
3 colheres sopa da casca
2 ovos (mas já fiz com 3 ovos)
1 xíc. de açúcar refinado (receita 2 xíc.)
3 xíc de farinha de trigo ( eu fiz com 1 xíc de farinha de coco, 2 xíc e meia de farinha de trigo e meia xíc. de Maizena)
1 colher de sopa de fermento em pó

Ferver a casca de um abacaxi nas 4 xíc de água por 20 minutos.
Deixe esfriar. Depois bata as cascas de abacaxi com a água que ferveram juntos. Coe. Reserve os dois separados.
Bater as claras em neve.
Junte as gemas e continue batendo. Misture aos poucos o açúcar batendo.Desligue.
Aos poucos e a farinha (ou farinhas) sem parar de mexer. Acrescente 2 xíc. de chá. O suco da casca. e o fermento. Não bate na batedeira.Coloque as 3 colheres da casca no bolo. Misturar bem com o flue. Unte, asse em forno por 45 min.
Depois de assado , perfure todo o bolo com um garfo e umedeça o bolo com as outras suas xícaras do caldo ou chá da casca de abacaxi.
A casca contem mais proteínas, fibras, cálcio e vitamina C do que a poupa. Se desejar, cubra o bolo com o doce que pode fazer com a casca de abacaxi. Já fiz 3 x 29de setembro de 2019.

2- Bolo de banana nanica ou da terra

4 a 5 bananas maduras picadas

5 ovos

1 xíc. de granola

1 xí de farinha de trigo integral
1 xíc. de leite
meia xícara de chia.

2 colheres sopa de manteiga

1 copo bem cheio de frutas secas: ameixa picadas, passas picadas, damasco picados pequenos pedaços, amêndoas fatiadas.Não bater no liquidificador.

1 colher de pó royal por ultimo

Bata no liquidificador: banana, ovos, leite,manteiga, chia,granola, farinha de trigo.

coloque metade da massa e as frutas secas para recheio e o resto da massa.

Unte a assadeira e coloque farinha de coco ou outra qualquer. Assar forno alto por 45 min. ou mais. Só com o garfo limpo.

bolo de chocolate com vinho

1 xícara (225 g) de manteiga
1 xícara (200 g) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de baunilha ( eu não coloquei)
340 g de chocolate meio amargo picado ou em gotas ( eu só fiz com chocolate em pó TODDE E NESCAU)
2 1/4 xícaras (280 g) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (120 ml) de vinho tinto
4 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar

Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 45mins › Pronto em:1hora

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma de bolo.
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até ficar bem cremoso. Adicione a baunilha e o chocolate picado e misture bem.
Numa tigela separada, misture a farinha e o fermento. Junte com a massa na outra tigela.
Adicione o vinho e mexa só até incorporar. Coloque o chocolate em pó em seguida.
Asse por cerca de 45-60 minutos. Deixe esfriar completamente para decorar. receita abaixo da cobertura

cobertura
ganache de chocolate

200 g de chocolate amargo de boa qualidade
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
3 colheres (sop) 50 g de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque

Modo de preparo
Preparo: 20 mins › Cozimento: 5mins › Tempo adicional: 25 min. › Pronto em: 50 mins

Em uma panela, em fogo baixo, derreta o chocolate, o creme de leite, a manteiga e o conhaque. Mexa até obter uma mistura homogênea. Depois, deixe esfriar um pouco antes de espalhar a ganache generosamente sobre o bolo.
Bolo de Tapioca de forno

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de tapioca granulada
1 1/2 xícara (chá) de leite quente
200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 gr de coco ralado desidratado ou coco fresco
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de margarina

Preparo:

Passo 1: hidratar a tapioca granulada. Deixe os grãos de molho no leite por 10 minutos. Em seguida, acrescente o leite de coco e deixe ainda mais dois minutinhos.
Passo 2: Enquanto você aguarda a hidratação, faça uma mistura com alguns dos ingredientes secos: junte farinha, coco e fermento em uma tigela e reserve.

doce de banana com gelatina
Modo de Preparo
INGREDIENTES

1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
1 e ½ xícara de chá de açúcar refinado
7 bananas nanicas maduras cortada em pedacinhos
açúcar cristal para empanar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque a banana, o açúcar e a gelatina (não precisa colocar água) e mexa bem até começar a desgrudar do fundo da panela. Quanto mais tempo o doce ficar no fogo a partir daí, mais ele ficará durinho.
Unte uma forma com manteiga e coloque o doce. Espalhe na espessura que você desejar que o doce fique.
Deixe o doce na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, corte os pedaços, passe-os no açúcar cristal e sirva.
AMENDOIM DOCE
Ingredientes:

500 gr. de amendoim

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de nescau ou chocolate em pó

Modo de Fazer:

Colocar tudo em uma panela, mexer até dar o ponto,

(soltar da panela), depois colocar no tabuleiro para

torrar e secar o amendoim.

Mexer de vez em quando.

Quando os amendoins estiverem torrados,

retirar do forno e esperar esfriar

para consumir.
Modo de Preparo

BOLO PÃO-DE-LÓ

INGREDIENTES
- 4 ovos
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de fermento
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite quente
- MODO DE PREPARO
  1. Bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar, depois as gemas
  3. Misture bem
  4. Coloque o trigo, em seguida o fermento e por último o leite quente
  5. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Salvar

BOLO CREMOSO DE COCO

Modo de Preparo

INGREDIENTES

MASSA:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA:
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- MODO DE PREPARO
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha
  2. Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento
  3. Coloque em forma de 32×25 cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  5. Desenforme, aça furos com uma faca no bolo todo
  6. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo
  7. Sirva em temperatura ambiente ou gelado
Bolo xadrez
Ingredientes:
250g de ovo 350g de açúcar refinado 1 pitada de sal 100g de manteiga sem sal 20g de cacau em pó 70g de chocolate meio amargo 275g de farinha de trigo 5g de fermento em pó 150ml de creme de leite 50ml de RUM.

Modo de preparo:
1. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve, clara e fofa. 2. Adicionar a manteiga derretida já com o cacau em pó e o chocolate em barra e deixar esfriar. 3. Misturar a farinha já incorporada com o fermento. 4. Misturar o creme de leite e a bebida delicadamente. 5. Distribuir a massa em 3 assadeiras de 20 cm untadas. 6. Assar em forno a 180 graus até estar firme ao toque. Massa bolo baunilha Ingredientes: 250g de ovo 350g de açúcar 1 pitada de sal 100g de manteiga 20g de pasta ou essência de baunilha 275g de farinha de trigo 5g de fermento em pó 150ml de creme de leite 50ml de rum
Modo de preparo:
1. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve, clara e fofa. 2. Adicionar a manteiga derretida já com a pasta de baunilha. 3. Misturar a farinha já incorporada com o fermento. 4. Misturar o creme de leite e a bebida delicadamente. 5. Distribuir a massa em 3 assadeiras de 20 cm untadas. 6. Assar em forno a 180 graus até estar firme ao toque. Ganache Ingredientes: 200g de chocolate meio a amargo 200g de creme de leite fresco Modo de preparo: 1. Ferver o creme de leite e despejar no chocolate picado. 2. Mexer com um batedor de arame até incorporar. Montagem 1. Após esfriar os bolos, cortar os discos com cortadores redondos de 4 cm, 8 cm, 12 cm e 16 cm, do centro para a borda. 2. Inverter os aros de bolos intercalando o bolo de baunilha e o bolo de chocolate, passando uma fina camada de doce de leite entre eles. 3. Deixar um disco de bolo bicolor na base, passar uma camada de doce de leite a gosto, colocar outra camada de bolo (com as cores de bolo invertidas da primeira camada). Repetir até a última camada de bolo. 4. Cobrir com o ganache de chocolate e finalizar com granulado.
Rendimento
cerca de 10 pequenas broas de fubá

Ingredientes
1 ¾ de xícaras de fubá fino
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite
½ xícara de açúcar
1 ovo médio
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
¾ de colher de sopa de fermento em pó
¾ de colher de chá de sal
Modo de fazer a broa de fubá
Preaqueça o forno em 180º C.
Numa panela, leve ao fogo o leite, o açúcar, a manteiga e o sal. Aguarde ferver e misture o fubá até ficar homogêneo e desgrudar do fundo da panela (isso será rápido, não se preocupe).
Desligue o fogo e aguarde amornar. Se quiser agilizar o processo, transfira da panela para um bowl.
Assim que a mistura estiver morna, misture bem o ovo. Em seguida, acrescente a farinha e o fermento e mexa até combinar tudo. A consistência ficará um pouco grudenta, mas num ponto possível de manusear.
Faça bolinhas com cerca de 8 cm de diâmetro e disponha sobre um tabuleiro untado com fubá.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que as broas estejam douradas por cima. Deixe esfriar e conserve num pote hermético.

BISCOITINHO DE MARACUJA

Ingredientes
1 xícara (chá) amido de milho (100g)
1 tablete Manteiga sem sal (200g)
8 colheres (sopa) suco de maracujá concentrado (120ml)
1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
3 xícaras (chá) farinha de trigo (330g)
1 colher (sopa) rasada fermento em pó (10g)
açúcar granulado UNIÃO PREMIUM para passar os biscoitos
Modo de preparo
- 1) Misture o amido de milho, com a manteiga e o suco de maracujá.2) Acrescente o açúcar refinado UNIÃO, a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó. 3) Modele bolinhas com 5 g ou abra a massa e corte com cortador.
  4) Asse no forno preaquecido.
BISCOITO MINEIRO
Ingredientes da Receita
Para a massa:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
300 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 kg de farinha de trigo

2 copos de água
700 g de açúcar

Modo de Preparo

Separe a clara dos ovos e bata até o ponto de neve
Adicione as gemas e 6 colheres de açúcar
Depois de bater um pouco mais, junte o queijo parmesão, o fermento e a margarina
Junte boa quantidade da farinha de trigo para começar a amassar
Vá acrescentando mais farinha aos poucos e misture até desgrudar da mão
Enrole a massa em formato de nhoque
Corte os pedaços e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
Prepare a calda, misturando a água e o açúcar até engrossar
Coloque a calda no biscoito.

BISCOITO DE QUEIJO

4 colheres (sopa) de manteiga
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
quanto baste de queijo (não muito)

Modo de preparo

Misture a manteiga com a farinha, o fermento e o sal até formar uma farofa.
Na mesma tigela, coloque o queijo, o leite e amasse com as mãos (se a massa ficar muito molhada, acrescente mais farinha).
Passe um pouco de farinha na mesa, coloque a massa e abra com um rolo.
Corte os biscoitos do jeito que preferir e coloque numa assadeira untada.
Asse por cerca de 15 minutos.

Bolo Toalha Felpuda Molhadinho
A massa do bolo é muito fofinha e saborosa e a cobertura à base de coco é deliciosa e muito fácil de fazer. Ingredientes
Massa

4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
200ml de leite
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
50ml de leite
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)

Modo de Preparo:
Massa
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos)
Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
Cobertura
Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.
Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.
Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.
Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.
Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.

Mousse de Coco é o mesmo que pudim frio

1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite com soro;
300 ml de leite;
200 ml de leite de coco;
100 gramas de coco ralado;
1 pacote de gelatina em pó sem sabor incolor;

Modo de Preparo:

Hidrate a gelatina conforme orientação da embalagem. Em um recipiente, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente a gelatina, e o coco ralado e mexa até misturar bem. Transfira a mistura para uma forma para pudim e a cubra com um filme plástico e leve para a geladeira de 2 a 3 horas para firmar. Após firmar, desenforme e salpique coco fresco queimado, sirva em seguida!!!

Pudim

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100 ml leite integral

2 ovos

1 gema

5g café solúvel

Modo de preparo

Calda

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em um bowl dissolver o café solúvel no leite levemente aquecido, acrescentar o leite condensado e misturar manualmente com auxílio de um fouet. Passar os ovos e as gemas batidos previamente em outro recipiente por uma peneira, adicionando a mistura até a mesma ficar homogênea. Colocar a calda no fundo de uma forma própria para pudim de 15 centímetros de diâmetro e em seguida a massa. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno a 180 graus e assar em banho-maria por aproximadamente uma hora e meia. Tirar do Forno deixar esfriar e levar a geladeira. Desenformar após 12 horas.

Bolo de amendoim low carb

Culinarista: Yamily Informações Nutricionais Porção: 100g, Calorias: 266 kcal, Carboidratos: 9g Fibras: 3.1g, Proteínas: 14g. Receita: Lanche, Low carb, Imprimir Essa receita de bolo de amendoim é low carb, sem farinha, sem glúten e fica uma delícia! Receita

inspirada do HealthyFitMum.com

Ingredientes

1 xícara de amendoim cru, pode usar o torrado sem pele natural também (aquele sem sal).

Se você tiver o amendoim com sal é só coar. Foi meu caso.

½ xícara de leite desnatado.

3 ovos peneirados, ou deixe descansado por 10 minutos em 3 colheres de água gelada (previne

odor). Adoçantes de sua preferência que seja o equivalente a ½ xícara de açúcar.Eu usei um quarto de açúcar mascavo

2 paçoquinhas coloquei poq tinha em casa e vi uma receita que foi colocado.

1 colher de sopa de fermento para bolo.

Como fazer

Coloque todos

os ingredientes no liquidificador na ordem acima, e bata por 2 minutos. Quando a massa ficar

homogênea, coloque na fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno por

30 minutos a 180 graus, caso tenha um forno potente fique observando o bolo para não queimar.

(Eu levo a 180 graus certinho pois utilizo o termômetro do fogão.) Retire quando estiver pronto,

deixe esfriar e sirva.

Dicas NET Carbs: 5.9g Espero que goste e não esqueça de assistir o vídeo no

canal e se inscrever aqui – http://bit.ly/Inscrever-aqui. Me siga também no Instagram e Twitter

@emagrecercerto. E se gostou, compartilha com todo mundo. 😉Texto original em https://emagrecercerto.com/bolo-de-amendoim-low-carb

Realmente o bolo ficou uma delícia!Leve. Fofo. Mas é pequeno cabe na forma de pão. Coloquei amendoa fatiadas por cima.

Bolo de Noiva que fiz ou bolo de chocolate com vinho, ameixa e passas

Recheio com fleche e sem fleche

Fazendo a mistura da massa com o recheio

com fleche e sem

Sem assar.

bolo assado. Deixei uma hora. Com 45 min. estava saindo com o garfo todo molhado. É por isto que é correto assar com uma assadeira de água em baixo para não queimar.

500 g de farinha de trigo com fermento peneire
500 g de manteiga temperatura ambiente( mas já fiz com 350g. eu não tinha)
2 xíc. de açúcar e 1 para a massa e outra para o doce que será o recheio
1 kg de ameixa sem sementes picado pequeno ( mas fiz com 800g e também com 500 g)
100g de uva passas escura sem sementes (uso 200g toda vez mesmo na meia receita)
7 ovos ( fiz com 6 qdo usei 350g de manteiga) Para meia receita usa 3 ovos grandes
2 xíc de chocolate peneire.( cacau fica muito forte. Se fizer faça com o claro) já fiz com TODD E NESCAU
250 ML DE VINHO DO PORTO( eu uso vinho tinto suave e o que tenho) uso mais 50ml p a massa
1 lata de leite condensado
1 colher de fermento em pó royal

modo de fazer o recheio e doce

ameixas picadas, uva passas e os 250 ml de vinho. Deixa de molho de um dia para outro. ( Eu já fiz com 30 min antes. Qto mais tempo de molho as frutas ficam mais moles.
Leve este para o fogo com 1 xíc. de açúcar e 1 lata de leite condensado.
Faça um doce. Qdo começar a ficar grosso desligue e deixe esfriar. ( eu dou choque térmico para esfriar rápido, pois não pode colocar na massa quente.)

cobertura

2 caixa de chantily siguier instrução. Bata e deixe reservado

100 g de açúcar
150 ml de vinho
50 ml de água

Massa

Bata a manteiga temperatura ambiente com o açúcar até ficar branca.
Coloque os ovos um por um sempre batendo na batedeira
Coloque a farinha e o chocolate peneirado e o 50 ml de vinho, misture bem e bata.
Desligue a batedeira. Coloque o doce já frio e o fermento em pó. misture bem.
Forma untada. O fogo precisa estar quente. tempo no fogo de 45 até 60. Este ficou 60 min e com 45 min o garfo saiu todo mole, sujo.
Assadeira grande e alto se fizer inteiro. Metade a baixa e grande.
Para não queimar como o meu é só colocar uma assadeira com água. Neste não fiz pois qdo fui colocar meu forno estava quente e não tem como. Mas dentro não ficou queimado. E morde as frutas.

cobertura

Derreter o açúcar no fogo. Quando não tem açúcar só melado desligue.
Coloque a água e o vinho. (Eu prefiro só vinho - 200ml)
Volte ao fogo até que o açúcar desapareça e fica um melado grosso. Desligue e deixe esfriar. Eu dei um choque térmico para esfriar.
chantily siguier instrução. Bata e deixe reservado . Pegue o melado e despeje no chantily e mexa.
Em seguida cubra o bolo.
Também pode cobrir o bolo e vir com o melado por cima fica mais bonito.

Este bolo pode ser com cobertura ou sem como deseja.
Eu já fiz várias vezes inteiro e metade da receita.

Torta de sobra de pão

TORTA SALGADA

COM SOBRA DE PÃO INTEGRAL

QUASE UM PACOTE DE PÃO DE FORMA INTEGRAL
3 OVOS INTEIROS
500 ML DE LEITE E SE PRECISAR COLOQUE MAIS MEIO COPO
3 COLHERES SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA
1 COPO DE QUEIJO
NO PÃO JÁ TEM FERMENTO É POR ISTO QUE NÃO COLOCO.
Bata tudo no liquidificador.
Unte a forma.
Recheio que desejar.
Eu coloquei pescadinha 1 lata e amassei
3 tomates picado miúdo
uma abobrinha que era sobra do almoço
Meio copo de requeijão
1 copo de uva passas preta
Orégano, alecrim, salsa, cebolinha seca que joguei na massa.
Reaproveitei o pão sem jogar fora e ficou uma delícia.

Panqueca de milho Verde

1xícara de milho verde ((2 espigas médias debulhadas deu quase 2 xíc e usei)
1 colher (sopa) de farinha de linhaça (usei aveia)
2 colheres (sopa) de água filtrada
1/2 xícara de leite((usei leite vegetal) Eu usei leite de vaca
1 colher (sopa) de óleo vegetal ou azeite de oliva + para untar a frigideira
1/2 xícara de amido de milho ou farinha de aveia (usei amido)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 talos de cebolinha verde picados
Eu usei 1 ovo, pois achei muito pobre. E coloquei queijo por cima veja foto
Sal e pimenta do reino

Modo de fazer

Usei esta frigideira para ser rápido. Deu 2 x. Até grosso. Untei com gordura de coco.

ervas secas.

Reserve um pouco dos grãos de milho inteiros.

Misture a farinha de linhaça com a água filtrada em uma tigelinha. Reserve por alguns minutos para hidratar.

Bata no liquidificador o milho, a linhaça hidratada, o leite, óleo vegetal e o amido de milho até ficar homogêneo.

Junte o fermento, o milho reservado, a cebolinha e tempere com sal e pimenta. Misture somente para incorporar.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com óleo ou azeite usando papel toalha.

Coloque colheradas da massa na frigideira. Deixe dourar por 3 minutos de cada lado.

Repita com o restante da massa e sirva em seguida.

Oi Laiane! Gosto de fazer as minhas panquecas pequenas, senão quebram na hora de virar… Rende de 8 a 10 panquecas. Guardo as que sobram na geladeira e reaqueço. Fiz um teste congelando uma, e não gostei do resultado!

O pão de batata-doce é muito saudável e pode substituir, com grande vantagem, o pão comum. E não é difícil entender o porquê disso. A batata-doce é uma das melhores fontes de carboidratos.

E deveria obrigatoriamente fazer parte da dieta de quem faz exercícios, pois é um poderoso construtor de músculos.

Além disso, é um alimento com índice glicêmico baixo, ou seja, a glicose é absorvida de maneira lenta. Isso quer dizer que a batata-doce fornece gradativamente energia não só para o treino em academia, mas também para as tarefas do dia a dia. E, por ser rica em fibras, ela ajuda a flora intestinal a funcionar corretamente.

Se comparada à batata-inglesa, que tem índice glicêmico mais elevado, a batata-doce é muito mais rica em nutrientes e em benefícios.

Ela ainda é rica em vitamina A e C, cálcio, fósforo e potássio.

400g farinha de farinha de trigo integral

200g batata-doce cozida

100g aveia

100mL água morna

1 ovo

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Sal (1 colherzinha de café ou a gosto)

2 colheres de sopa de azeite

1 envelope de fermento biológico seco

MODO DE PREPARO - Em uma tigela funda, misture o fermento com a água morna (não muito quente, suportável ao toque).

Enquanto o fermento hidrata, use o liquidificador para fazer um purê com a batata doce, o ovo e o azeite.

Junte o purê à água com o fermento e vá acrescentando os ingredientes secos aos poucos (farinha, aveia, sal e açúcar).

Se for preciso, acrescente mais farinha para obter o ponto certo.

Cubra com um pano de prato e deixe a massa descansar em um local quente de 2 a 3 horas.

Sove bem a massa novamente, modele e coloque em uma fôrma para pão untada.

Deixe descansar, coberto com pano levemente úmido, por mais 40 minutos antes de assá-lo. - See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2014/06/receita-de-pao-de-batata-doce-que.html#sthash.AP9DLSzH.dpuf

Você já comeu pão feito com fermento natural? É muito bom! O pão fica crocante e com um sabor muito marcante.

Sem falar que, graças aos probióticos e leveduras presentes no fermento, o pão é mais saudável, leve, de digestão muito mais fácil.

Nós vamos ensinar como fazer um pão de fermentação natural.

E o fermento que vamos utilizar nesta receita é feito com batata-inglesa.

O processo de produção desse fermento é muito fácil.

Você vai ralar duas batatas de tamanho médio.

Escolha batatas maduras - as verdes não prestam.

Ponha num pote de vidro de 500 mL.

Vai acrescentar 1 colher (sopa) de sal,

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de água morna (mais pra quente).

Espere fermentar (formar bolhas, como na imagem).

Quanto maior for a temperatura, mais rápido será esse processo de fermentação.

Em lugares quentes, o fermento fica pronto em dois dias; em lugares frios, em até cinco dias. Depois de ocorrida a fermentação, guarde o vidro com a tampa aberta na geladeira.

Quando for fazer o pão, use 2/3 de fermento.

O restante pode ser utilizado para o preparo de mais fermento (repetindo-se as etapas anteriores).

Agora, vamos à receita do pão

INGREDIENTES

2/3 do fermento natural de batata

3 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara de azeite

1 colher (sopa) de sal

1 litro de água

MODO DE PREPARO

Misture 3 colheres (sopa) de açúcar e 3 xícaras de farinha de trigo aos 2/3 do fermento. Espere crescer.

Acrescente o

Recheio de manga

Ingredientes

180 ml de água

12 g de gelatina sem sabor

300 g de manga picada

30 g de rum

60 g de açúcar

Arabescos de chocolate – decoração

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com metade da água, reserve

Bata no liquidificador a manga picada, o restante da água, o rum, o açúcar e a gelatina

hidratada

Montagem

Coloque em uma taça a base crocante, o creme de chocolate e o recheio de manga

Decore com arabescos de chocolate

Bolo picada de abelha

Massa

Ingredientes

375 g de margarina uso culinário

350 g de açúcar refinado

100 g de açúcar invertido

300 g de ovos (6 unidades)

150 g de mel

200 g de nozes trituradas

750 g de farinha de trigo

25 g de fermento em pó

25 g de amido de milho

Modo de preparo

Coloque na batedeira a margarina e os açúcares e deixe bater por 5 minutos

Acrescente os ovos e bata até formar um creme leve e aerado

Agregue o mel e em seguida as nozes, a farinha de trigo, o fermento em pó e o amido de milho, todos já misturados

Junte o leite

Leve para assar em uma assadeira untada e forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos

Após assado deixe esfriar e coloque a cobertura

Cobertura

Ingredientes

400 g de leite condensado

150 g de nozes trituradas

200 g de creme de leite

30 g de manteiga

Favos de mel e de chocolate – decoração

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo até formar um brigadeiro cremoso

Espalhe sobre o bolo frio

Finalize com os favos de m

Bolo de Manga

Bolo de manga

| Foto Mauro Holanda

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Ingredientes

Rende 10 porções

1 manga grande cortada em pedaços
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido. Desenforme e sirva com fatias de manga.

Receita cedida pelo bufê Petit Comitê
Rua Caiacanga, 156, Planalto Paulista, São Paulo, SP
Tel. (11) 5584-9879 e 5072-7571

BOLO DE MANGA

400g de farinha
300g de açúcar - EU USO METADE
100g de manteiga
1 colher (café) de fermento em pó
1 lata pequena de polpa de manga
3 ovos
1 manga

preparação:
Bater a manteiga amolecida com o açúcar, juntar os ovos um a um e bater entre cada adição. Adicionar a polpa de manga e bater. Adicionar a farinha e o fermento peneirados. Envolver bem. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, colocar a massa na forma e tiras de manga por cima, levar ao forno pré-aquecido a 170º durante +/- 50 minutos.

Bolo de Banana pela dieta Dukan
Ingredientes
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de amido de milho
1 iogurte natural desnatado 0% de gordura
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
2 ovos
1 iogurte natural 0% de gordura
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
20 gotas de aroma de banana (ou a gosto)
2 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
Modo de preparo
Misture os ingredientes um a um. Por último, coloque o fermento e bata com o auxílio de um garfo. Despeje a massa em forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 – 210 graus, por aproximadamente 25 minutos, monitorando cozimento.

Receita de Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-abobora-com-cobertura-de-chocolate.html#ixzz2Oy2RcG74

Ingredientes

4 ovos (claras em neve)
3 xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícaras (chá) de óleo
1 ½ xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de abobora cozida e espremida ou amassada com um garfo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Essência de baunilha
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de chocolate em pó meio amargo
1 caixa de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata as claras em neve.
Bata a gemas com o açúcar e a essência de baunilha, acrescente o óleo bata mais um pouco, depois coloque a abóbora.
Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata até que termine.
Coloque o fermento em pó e mexa com o garfo da batedeira, depois bata pouquinho com a velocidade mínima.
Incorpore as claras em neve misturando delicadamente com uma colher grande.
Unte uma forma retangular grande.
Asse em forno preaquecido com a temperatura média até ao enfiar um palito o mesmo saia limpo.

Cobertura

Dissolva a maisena no leite.
Misture com os outros ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Cubra o bolo com essa mistura ainda morna.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-abobora-com-cobertura-de-chocolate.html#ixzz2Oy2sU79a

Pão com cascas de banana

PÃO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes

- 6 bananas com casca

- 1 xícara (chá) de água

- 1 xícara (chá) de leite desnatado

- ½ xícara (chá) de óleo de girassol

- 30 gramas de fermento fresco

- ½ kg de farinha de trigo integral

- ½ pitada de sal

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de açúcar light(demerara) ou linea forno e fogão

Modo de Preparo

Bater as cascas de bananas e a água no liquidificador. Juntar o óleo, o leite, os ovos e o fermento e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha e o açúcar e misture. Por último, acrescente o sal e coloque na massa as bananas em rodelas. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixar crescer até dobrar de volume e levar para assar em forno pré-aquecido.

Pão de nuvem
Hoje é dia de ensinar um dos meus principais coringas na dieta. O Pão Nuvem! Não leva um pingo de farinha e é super gostoso!

INGREDIENTES:
2 ovos (clara e gema separadas)
2 colheres de sopa de cream cheese
1 colher de chá de fermento em pó
PREPARO:
O Pão Nuvem! Não leva um pingo de farinha e é super gostoso!

O Pão Nuvem! Não leva um pingo de farinha e é super gostoso!

Bater as claras em neve com o fermento em pó, até formar o bico firme.
Em outra vasilha, bater com um garfo as duas gemas com o cream cheese, até obter um líquido homogêneo.
Incorpore esse líquido às claras em neve, delicadamente, com uma espátula, até que tudo fique incorporado.
Em uma forma, com papel manteiga, colocar colheradas separadas umas das outras do creme, por pelo menos 3cms. Achate delicadamente as colheradas e forme disquinhos.
Asse em forno pré aquecido a 150 graus, por 20 minutos.
IMPORTANTE:
Espere no mínimo 10 minutos antes de desinformar.
Você pode guardar os pães por 4 dias na geladeira. Eles ficam ainda mais gostosos de um dia para o outro.
O cream cheese pode ser substituído por iogurte ou mascarpone.

bolo de frutas cristalizadas do norte da Irlanda

bolo rápido

com fleche.

240 ml de água

950 g de frutas cristalizadas

150 g de açúcar (na receita estava 200 g)

170 g de manteiga usei 2 colheres sopa

250 g de farinha de trigo

2 ovos

1 colher chá de bicarbonato de sódio ( eu não tinha e fiz com farinha com fermento)

1 colher sopa rasa de canela

1 colher sopa rasa de pimenta jamaica moída ou em pó (eu moi)
1 colher sopa rasa de nos moscadas em pó
Pré aqueça o forno.
Unte a assadeira ou forma inglesa. É a de pão de forma grande.

Leve ao fogo a água, frutas cristalizadas e manteiga. Ferva por dez minutos. Deixe esfriar. Precisa ficar morno.
Eu dei um choque térmico para esfriar mais rápido. Sempre mexa.

Em outra peça peneire: farinha, canela, nos moscada, bicarbonato ou fermento.
Coloque os ovos e o doce quando estiver morno.
Mexa bem até que fique massa de bolo.
Coloque na forma e leve para assar. O meu gastou 30 min.

Bolo Prestigio em banho maria

rende um bolo de 25cm de diâmetro.

para o creme

1 lata de leite condensado
1 ovo
100 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo. Eu troquei por de arroz.
100 g de coco do grosso

para a massa

300 ml de leite
150 g de manteiga
2 ovos
190 de farinha de trigo
150 de cacau em pó
190 g de açúcar eu usei 150 g do refinado
1 colher de fermento em pó royal

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central entre 22 e 25cm de diâmetro com pelo menos 8cm de altura (fiz na de 22cm e ainda assim sobrou um pouco de massa). Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.
Eu derreti na forma mesmo 3 colheres cheias de açúcar.

para o creme

No liquidificador bata todos os ingredientes exceto o coco.
Passe para a forma já pronta. Leve para o freezer ou geladeira.

Prepare a massa: Aqueça o leite e misture com a manteiga, que vai derreter. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.

Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar. Leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno. Sirva em temperatura ambiente.

bolo de maçã

Obs:

A massa fica bem pesada, parecendo massa de cookie, mas é assim mesmo. Se a sua batedeira for ching ling pode não aguentar e queimar, mas já fiz muito essa receita em batedeira doméstica comum e sempre deu certo;
Esta receita não leva fermento em pó, somente o bicarbonato de sódio que funciona como agente de crescimento da massa. Nunca troque os fermento.Não sei se dá certo;
Nunca fiz com farinha integral, nem com açúcar mascavo, nem com outras substituições.

Ingredientes

1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal (não usei)

2 xícaras de açúcar refinado( usei uma e meia xíc.)

3 ovos

3 a 4 maçãs (a receita pede das Granny Smith, mas eu já usei gala e fuji), descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos. Com as cascas fiz o chá.

1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)

1 colher de chá de essência de baunilha (nunca uso)( não usei)

Este passou uns dez min. O correto é 50min no meu forno.

A massa fica bem pesada, parecendo massa de cookie, mas é assim mesmo. MASSA QUE ENRROLA BOLA. EX PÃO

Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.

Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e abata somente até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).(Meu com 50 min.)
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.

BOLO DE MAÇÃ 2

Ingredientes

1 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
2 xícaras de farinha de trigo Orgânica( pode usar 1 xíc para a massa não ficar tão dura ou não usar a de coco)
1 XÍC DE FARINHA DE COCO
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
MEIA xícaras de açúcar MASCAVO
4 ovos
MEIA XÍC DE LEITE( usei porque estava muito seca a farinha branca não deixa tão seco como a orgânica)
3 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos. Com as cascas fiz o chá.
1 xícara de nozes (opcional)
1 colher de chá de essência de NOZES ( usei)
MEIO COPO DE PASSAS
2 COLHERES DE AMENDOA FATIADA(OPCIONAL
Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Peneira numa TIGELA GRANDE, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve. OBS. A FARINHA POR SER ORGANICA E DE COCO NÃO TEM COMO PENEIRAR.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Na batedeira vá acrescentando a mistura dA farinha até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a EXÊNCIA NOZES e mexa bem.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).(Meu com 40 min.)
Retire do forno. AGUEI COM UM MEIO COPO DE CHÁ DE MAÇÃ QUE FIZ COM A CASCA e deixe ESFRIAR

. Desinforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.

VEJA QUE A MASSA FICA SECA PESADA.

Bolo de Limão Molhadinho

ingredientes
120 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura

40g de manteiga derretida
3 colheres (sopa) de açúcar
Raspas da casca de 2 limões
Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
Sem parar de bater, junte os ovos.
Desligue a batedeira, misture aos poucos o leite, a farinha e o fermento peneirados.
Ponha a massa em uma assadeira de 20x30cm, untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
Asse no forno, pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 40 minutos

Cobertura

Pincele a manteiga derretida no bolo ainda quente e, em seguida, polvilhe o açúcar e as raspas de casca de limão.
Deixe esfriar e desenforme.
Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

bolo de fubá com banana

3 bananas maduras picadas( bem maduras)
1 xíc. e meia de açúcar
1 xíc de leite
4 ovos
2 xíc. de fubá fino
1 xíc. de farinha de trigo. Pode ser integral
1 colher de fermento em pó
No liquidificador, bata as bananas, açúcar, leite. fubá, farinha. Sem bater o fermento em pó.
Depois
Despeje em forma de 22 cm x 30 untada e farinhada. Leve para assar por 30 min ou mais conforme o fogão. MEU FILHO AMOU.

torta de coco
Ingredientes
2 xícaras (480 ml) de leite
1 xícara de coco ralado
4 ovos
1 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara de farinha
6 colheres (sopa) de margarina
3/4 xícara de açúcar
1/4 colher (chá) de noz-moscada

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes, exceto a noz-moscada, no liquidificador. Despeje numa forma ou pirex de 25cm untado, e salpique a noz-moscada por cima.
Asse em forno médio por 45 minutos a 1 hora, dependendo do forno.

Bolo de Tapioca delicioso com coco 1

Postado por Marcela Ferrão em Receitas no dia Maio 06, 2016

Receita
250 gramas de tapioca granulada (não é hidratada, vende em supermercado)
200ml de leite de coco
250ml de leite de sua preferência (usei de amêndoa)
4 ovos
5 colheres de sopa coco ralado
1 xícaras de adoçante ou açúcar. EU USEI 1/2 XÍC DE AÇÚCAR DEMERARA (sugestao- stevia, xilitol, açúcar de coco, açúcar mascavo)
2 colheres de sopa manteiga ghee ou óleo de coco
1 colher de chá rasa de fermento em pó (acrescentei por conta própria)

Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque a tapioca e os 2 leites. Misture e deixe de molho por aproximadamente 30 min (deixei por 20 minutos e jé estava bem hidratado). Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Coloque a massa em um tabuleiro ou forma de pudim, untado com óleo de coco e açúcar/adoçante. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 min (o meu demorou quase 50)! Deixe até que o palito saia limpo.
Fonte: Receita da Rafaela Ramalho.

Bolo de arroz cru

Ingredientes

1 xícara de arroz cru
2 xícaras de água morna
180 ml de óleo
1 copo de iogurte natural
4 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de fermento em pó

Preparo

Coloque o arroz de molho em água morna por cerca de 4 horas. Escorra o arroz e bata no liquidificador com o iogurte por cerca de 10 minutos. Depois coloque os ovos, açúcar, óleo e bata por mais 5 minutos, colocando então o restante dos ingredientes: o coco ralado, queijo e fermento. Levar ao forno e deixar até dourar.

Super prático bolo de milho

1 lata de milho com caldo( usei uma espiga que deu um xíc.)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 vidro pequeno de leite de coco
2 1/2 xícara (chá) de Farinha de Milho Flocada

3 ovos inteiros(usei 4 ovos)
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar (usei 1 xíc de açúcar)
1 pitada de sal( não usei)

1 colher (sopa) de fermento. Não bate, mistura.

Usei 50 g de coco grosso e não bati

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Coloque em forma untada e polvilhada. Leve ao forno quente e deixe por 30 minutos.

bolo de frutas cristalizadas.

200 gramas de manteiga ou margarina melhor ambiente natural
1 xíc. e meia de (chá) de açúcar obs. Eu usei dois dedos abaixo de uma completar uma xíc.
5 ovos as claras em neves
2 xíc. de farinha de trigo. Obs. Eu usei assim 1 xíc de farinha de trigo e 1 xíc. de farinha de arroz peneirada
2 colheres(sopa) de vinho branco ou rum
1 colher (sopa) de essência de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
frutas secas a gosto ou frutas cristalizadas ou uva passas ou cerejas ou castanhas a gosto. As 2 x que fiz foi de frutas cristalizadas.
Preparo:
Bata as claras em neves e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga, gemas e açúcar por 10 min. Até ficar um creme claro. Diminua a velocidade e coloque a essência de coco e o vinho. Aos poucos coloque as duas farinhas e bata até que a massa fique homogênea. Desligue a batedeira, coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Coloque as claras em neve e mexa devagar, com uma colher, de forma delicada, até que as claras estejam integradas à massa. Passe as frutas secas ou cristalizadas na farinha de coco ou farinha de trigo, assim elas não ficarão concentradas no fundo da forma. Coloque as frutas nas massa e mexa delicadamente,
Unte uma forma ( formato de sua preferência)somente com manteiga.( Mas eu usei manteiga e o grosso de quando peneirei a farinha de coco ficou na peneira eu usei a mesma para passar nas frutas cristalizada e coloquei na forma). Leve para assar em forno preaquecido a cento e oitenta graus. Asse de 30 a 40 min. ou até ficar dourado. Experimente com o garfo. Retire o bolo do forno e coloque em cima do fogão. Não pode ser pia. Retire da forma só quando estiver morno.

ingredientes de cobertura

2 xíc. (chá) de açúca confeiteiro
2 colheres (sopa) de suco de limão ou laranja.
Preparo: Misture o suco de laranja ou limão ao açúcar e mexa bem. Coloque sobre o bolo. Decore com frutas cristalizadas, nozes, frutas secas, castanhas.

ou cubra assim como eu fiz gostei
1 laranja ou limão rale a casca
esprema em um copo e use o caldo para molhar o bolo e por cima coloque as cascas.

BOLO DE ABACATE

INGREDIENTES PARA A MASSA:

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 abacate maduro picado( A quantia que eu uso é 2 xíc de massa picada).

04 ovos

½ xícara (chá) de óleo

01 xícara (chá) de açúcar

Margarina e farinha de trigo para untar

FORMA DE FAZER A MASSA:

Na tigela coloque: a farinha, o fermento e misture bem e separe.
No liquidificador bata por 5 min os ovos e o açúcar.
Junte o abacate picado, os ovos, o óleo. Depois junte com a mistura separada, mexendo com uma colher.
Coloque numa forma untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro. Coloque no forno preaquecido a 180 C, por 30 minutos, ou até dourar. Desinforme-o e sirva essa delicia de bolo.

Este escuro é o chocolate meio amargo que coloquei.

Se o bolo ficasse seco como o primeiro o chocolate

ia amolecer.

Ficou muito gostoso e leve.

Obs. O bolo dá em forma pequena da retangular. Também coloquei 1 danone de coco. Ficou muito grosso até mesmo antes da farinha.
Eu usei as 2 xíc mas misturei farinha de arros e coco. Não usei farinha de trigo.

Grau de dificuldade: fácil
Segunda vez que fiz - eu usei 1 xíc de farinha de trigo orgânica e 1 xíc. de farinha de arroz.meia xíc de açúcar mascavo
meia xíc de leite
mas percebi que estava duro quando coloquei na forma então eu piquei chocolate meio amargo um tablete.Vou fazendo até acertar.Penso na próxima usar 1 xíc de farinha de arroz e o reto tudo igual.Eu amo abacate.

RECEITAS DE BOLOS DE ANIVERSÁRIO FESTA E CASAMENTO. DOCINHOS E SALGADINHOS PARA FESTA: RECEITA DELICIOSA DE TORTA DE MILHO VERDE: FOTO DA TORTA DE MILHO VERDE DIETÉTICA INGREDIENTES PARA A MASSA: 02 latas de milho verde cozido no vapor 01 xícara (chá) de leite desn...

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Isamara Amâncio

adicionou um novo vídeo: Rosas e Florzinhas com Pasta de

Leite Ninho.

29 de julho

COMO FAZER ROSAS E FLORZINHAS COM PASTA DE LEITE NINHO!

Vejam como fazer a Pasta no meu último vídeo. Receita completa logo abaixo.

Ingredientes:
- 1 colher (chá) de CMC
- 2 colheres (sopa) de água
- Misture os ingredientes e deixe descansar até ficar transparente e liso.
Ingredientes:
. 1 colher (sopa) de gordura vegetal ou manteiga sem sal
. 1 colher (sopa) de glucose de milho ou mel
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
. 3 xícaras (chá) de açúcar impalpável peneirado
. 3 xícaras (chá) de glaçúcar
. 1/2 colher (chá) de CMC
. 2 xícaras (chá) de leite em pó
- Coloque em uma vasilha a gordura vegetal, a glucose e a água.
- Polvilhe a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 1 minuto, ou até dissolver a gelatina.
- Em outra vasilha coloque o açúcar impalpável e o glaçúcar peneirados.
- Pegue 1/2 xícara deste açúcar e coloque em outra vasilha com o CMC. Mexa.
- Retire a mistura do microondas. Incorpore sobre ela a mistura do CMC. Mexa por 1 minuto ou até parecer clara de ovo crua.
- Acrescente o leite em pó e mexa.
- Coloque os açúcares peneirados na bancada e acrescente a mistura de leite em pó.
- Misture e massageie até incorporar bem todos os ingredientes.
- Guarde em saco plástico. Uma semana em temperatura ambiente. Um mês em geladeira ou 3 meses em freezer.
- Use sempre em temperatura ambiente. Se preferir pode aquecer alguns segundos no microondas para facilitar o manuseio.
- Para colorir use corantes comestíveis, gel, líquido ou em pó.

#dicasdaisamara

Encontre os utensílios na minha loja

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Cola de CMC

Modo de fazer:

Pasta de Leite Ninho

Modo de fazer:

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Isamara Amâncio adicionou um novo vídeo: Bolo Rosa -

Note e Anote.

28 de outubro as 11hrs

Encontrei um vídeo que me trouxe ótimas recordações.

Vamos relembrar?

Aproveite e adquira meus cursos online de BRIGADEIROS

GOURMET, MACARONS, BOLOS DA VOVÓ,

PANETONES E

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Link para o vídeo do Bolo Rosa

:https://www.facebook.com/isamaraamancio/videos/15

75225055873570/

Receita do Bolo Rosa

Ingredientes:

- 1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal em

temperatura ambiente ou margarina (235g)

- 4 gemas (56g)

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (265g)

- 1 caixinha (ou pacotinho) de gelatina em pó sabor morango

(20 ou 25g)

- 1/3 de xícara (chá) de água quente (70g)

- 1/2 colher (chá) de corante rosa gel ou soft gel (2,5g)

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (265g)

- 4 claras (130g)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó (13g)

Modo de fazer:

- Coloque na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar

.
- Bata por 4 minutos, passe o raspador e bata por mais 4

minutos.

- Coloque em uma vasilha e reserve.

- Em outra vasilha coloque a gelatina, a água e o corante.

- Mexa bem e acrescente sobre a mistura batida.

- Coloque a farinha e misture bem.

- Bata as claras em neve e coloque sobre a massa.

- Acrescente o fermento e incorpore levemente

.
- Coloque em assadeira untada com manteiga e farinha de

trigo.

- Leve para assar em forno a 170 graus por 1 hora e 5

minutos ou até ficar dourado.

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BOLACHA FUNCIONAL DE CACAU DRª VANESSA

2 XÍC. CACAU EM PÓ
2 OVOS
4 COLHERES DE ÓLEO DE COCO
4 COLHERES DE PINGA
4 COLHERES DE AÇÚCAR DE COCO OU DEMERARA
3 COLHERES DE COCO RALADO SEM AÇÚCAR
1 E MEIA COLHER DE FERMENTO EM PÓ
1 XÍC COM AMENDOIM TRITURADO E
1 XÍC DE FARINHA DE AVEIA

EM UM RECIPIENTE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS.
DEPOIS ADICIONE OS LÍQUIDOS.
MEXE BEM ATÉ QUE FICA UMA MASSA HOMOGÊNEA. MONTAR AS BOLACHAS E ASSA POR 25 MIN. FORMA UNTADA.

BOLACHA FUNCIONAL DE CACAU DRª VANESSA( eu precisei modificar, pois ficou muito seca)

2 XÍC. CACAU EM PÓ (o pacote veio 180 gramas) veja abaixo
4 OVOS
5 COLHERES ( sopa) DE ÓLEO DE COCO
6 COLHERES (sopa) DE PINGA
4 COLHERES( usei a menos da de sopa) DE AÇÚCAR DE COCO OU DEMERARA
3 COLHERES DE COCO RALADO SEM AÇÚCAR
1 E MEIA COLHER DE FERMENTO EM PÓ
1 XÍC COM AMENDOIM TRITURADO
1 XÍC DE FARINHA DE AVEIA ou farinha de coco

EM UM RECIPIENTE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS.
DEPOIS ADICIONE OS LÍQUIDOS.
MEXE BEM ATÉ QUE FICA UMA MASSA HOMOGÊNEA. Faça bolinhas e achate. Ou como preferir. Assa POR 25 MIN. FORMA UNTADA.

já assado

Usei este cacau. Vai tudo.

Bolacha Mavalério Professora Marcia Mesquita

COOKIES

230 g de açúcar refinado ( eu 180 g)
230 g de açúcar mascavo ( eu 180 g)
285 g de manteiga
125 g de ovos ( ovo pesa de 45 a 50 g cada um)
515 g de farinha de trigo ( mas pode fazer com outras. Vai mudar o sabor e textura. Integral, uva, amêndoa, castanha. Por isto deixar por ultimo pois pode ser que vai menos ou mais e colocar aos poucos)
4 g de bicarbonato
8 g de fermento em pó royal

MODO DE FAZER
Bater a manteiga com o açúcar, colocar os ovos. Desligue a batedeira e coloque os secos.
Misture bem e leve para gelar por uns 30 min. Faz assim para ficar fácil para modelar.
20 g de massa. coloque o sabor gotas de chocolates Mavalério Pingo 2000, castanhas, chocogiros Mavalério, frutas secas etc)
Assar por 20 a 25 min. mais ou menos.

Obs. Se for fazer de chocolate, retira 80 a 100 g de farinha e adicione cacau.
Para rechear estica, coloque dobre enrole e assa.
Se rechear leve as bolachas para congelar e depois que assa. Se não desmancha.
Duração 10 a 15 dias.
Faz bolinhas. Quando assar elas achatam como bolacha.
Coloque longe uns 2 dedos.
Se for confeitar enrola e confeita.
Pode rechear com coco. Nutre-la, frutas secas, castanhas, doce de leite, este tem que ser duro. Tamara, damasco, passas.Nutre-la precisa ser colocada no prato e congelada.
Pode usar raspa de limão, laranja e gengibre.

Em bolo de cenoura coloque casca de limão e laranja que fica uma delícia!
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Bolacha deliciosa.

2 ovos inteiros

1 copo e meio de açúcar

2 copos de Maizena

1copo de banha

2 colheres de manteiga

1 colher e meia de royal

1 copo e meio de leite

Misturar muito bem todos os ingredientes e depois acrescentar trigo até dar ponto.

O meu rendeu 100 bolachas.

Obs:Se fizer com farinha de arroz,ou usar metade de fubá e metade de polvilho doce. Ou fazer com outras farinhas precisa ir acrescentando aos poucos a farinha. De uma para outra modifica a quantia e o sabor.

BALA DE GOMA DE GELATINA.

Aproveite o mês das crianças e das gostosuras para fazer

esta Bala para a criançada.

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Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de água (210g)

- 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar cristal (250g) -

Cristalçúcar

- 1 embalagem de gelatina no sabor desejado (20 ou 25g) -

ou gelatina zero 12g

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor (12g)

Modo de fazer:
- Coloque em uma panela a água. Polvilhe a gelatina em pó sem sabor, a gelatina no sabor desejado e o açúcar cristal. Mexa bem.
- Ligue o fogo e não mexa mais.
- Quando começar a ferver, deixe em fogo médio fervendo por 15 minutos ou até ponto de fio médio.
- A panela deve ser grossa (utilizei a Nigro Eterna) e tem que ter bom espaço para a fervura da receita.
- Confira o ponto: coloque uma colher dentro da calda. Tem que ficar grossinho na colher.
- Coloque um pouco da calda em um pratinho e verifique o ponto da calda colocando o dedo.
- Tem que formar um fio com elasticidade.
- Está pronto. Desligue o fogo.
- Unte as forminhas com um pouquinho de óleo. Não deixe excesso. Unte 2 forminhas.
- Aqueça a mistura da panela e encha as forminhas.
- Deixe esfriar um pouco e coloque dentro de uma assadeira, cubra com papel filme e leve à geladeira por 8 horas.
- Retire da geladeira e passe açúcar na forminha.
- Vá tirando cada balinha da forminha e passe no açúcar refinado.
- Coloque em uma vasilha e deixe 12 horas na geladeira sem cobrir.
- Retire da geladeira, coloque água em outra assadeira, coloque uma lata dentro da água e a vasilha das balinhas sobre a lata.
- Deixe em temperatura ambiente por 24 horas, descoberto, para que forme a casquinha durinha.
- Armazene em potes plásticos, vidros ou saquinhos bem fechados.
- Conserve em temperatura ambiente por 30 dias ou em geladeira/freezer por 90 dias.

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Dúvidas entre em contato pelo e-mail contato@isamaraamancio.com.br ou pelos telefones (48) 3240-2004 e (48) 3240-2005.

Esta é uma bebida poderosa para eliminar peso e reduzir o tão desagradável excesso de gordura da barriga.

Este xarope para perda de peso rápida tem a incrível capacidade de acelerar o metabolismo e queimar gorduras.

Todos os ingredientes deste xarope são extremamente benéficos não só para a saúde, como para facilitar a perda de peso.

E o bom é que são ingredientes super fáceis de encontrar.

Um desses ingredientes é a cebola.

A cebola é alcaliniza, afina o sangue, desintoxica, ajuda a emagrecer e protege contra o cancro.

A canela, outro ingrediente, regula a glicose, protegendo contra o diabetes.

Também ajuda a diminuir a compulsão por doces.

Acelera o metabolismo, o que é excelente para quem precisa fazer as pazes com a balança.

O limão, quase todos sabem, é uma maravilha da natureza.

Ele fortalece a imunidade e nos torna mais resistente a doenças.

Elimina toxinas, limpa o fígado, melhora o funciona do organismo como um todo.

O gengibre é extraordinário.

Um potente protetor contra o cancro- comprovado por pesquisas -, ele é anti-inflamatório e bactericida.

É por tudo isso que, este xarope, não só vai ajudar a perder peso, como fazer muito bem à saúde.

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de mel

2cm de gengibre fresco ralado

4 limões

2 colheres (sopa) de canela

125g de cebola

MODO DE PREPARAÇÃO

Liquidifica o gengibre e a cebola juntos.

Depois, espreme os limões e mistura com o sumo de cebola e gengibre.

Mistura bem por 3 minutos.

Adiciona o mel e canela e mistura até formar uma calda.

Transfere para um vidro com tampa, fecha e coloca no frigorífico.

Consome 1 colher (chá) duas vezes por dia.

Pode ser em jejum e antes do almoço.

Ou em jejum e antes do treino no ginásio, à noite.

Para conseguir um resultado mais eficaz, toma este xarope durante 30 dias.

Diabetes (por causa do mel) e hipertensos (porque o xarope acelera o metabolismo), por precaução, não devem consumir este xarope, a não ser sob autorização médica.

fonte:http://www.curapelanatureza.com.br/post/11/2015/perda-de-peso-rapida-derreta-gordura-da-barriga-com-duas-colheres-deste-xarope-por-dia

Cookies:

1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

150g de chocolate meio amargo picado

150g de chocolate ao leite picado

1 ovo

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

¾ de xícara (chá) de açúcar

125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 colher (chá) de essência de baunilha

Passo a passo: misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem. Adicione a farinha aos poucos e vai misturando bem. Pode ser na batedeira ou na mão. Por último, adicione o fermento e misture só para incluí-lo à massa.Contatos:

MANUELA MAITAN – CHEF MIRIM

INSTAGRAM: @ODIADAMANU

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Tiramisu original (PARECE UM BOLO)

3 gemas
4 colheres (sopa) de licor amaretto
3/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
50g de chocolate meio amargo (bem ralado)
2 e 1/4 xícaras (chá) de queijo mascarpone
200 ml de creme de leite
24 biscoitos champanhe
2 xícaras (chá) de café bem forte
Chocolate em pó (para polvilhar)

Modo de preparo

Bata as gemas com o amaretto. Adicione o açúcar, aos poucos, e bata até dissolver bem. Junte o chocolate e o mascarpone. Faça um chantilly com o creme de leite e incorpore ao creme. Mergulhe o lado sem açúcar do biscoito no café. Disponha metade das bolachas no fundo de uma forma e cubra com metade do creme de mascarpone. Coloque as bolachas e o creme restante em camadas, e espalhe uniformemente. Cubra a forma e deixe na geladeira. Antes de servir, polvilhe bastante chocolate em pó.

Brownie de café e chocolate meio amargo

130g de manteiga
200g de chocolate meio amargo
4 ovos
3 colheres (sopa) de café
1 pitada de sal
1 colher (chá) de baunilha
2 copos de açúcar
1 copo de farinha

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Quando a manteiga estiver totalmente derretida, retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo. Mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido. Em uma vasilha grande, misture os ovos com o café, sal, baunilha e mexa bem. Na sequência, adicione o açúcar e mexa novamente. Quando a massa estiver homogênea adicione o chocolate e a manteiga derretidos. Mexa bastante e vá adicionando aos poucos a farinha até a massa ficar uniforme. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pré-aqueça o forno por cinco minutos em temperatura média (180ºC) e asse por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em quadradinhos.

Pavê bolo de paçoca

Para o bolo

Ingredientes:

2 ovos

½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

¾ xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

4 paçocas esfareladas

1 xícara (chá) de leite para regar

Para a cobertura

Ingredientes:

½ litro de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

½ lata de leite condensado

1 gema peneirada

5 paçocas esfareladas

1 colher (chá) de essência de baunilha

Paçocas para decorar

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet por cerca de 3 minutos. Junte o leite e o óleo. Bata mais uma vez. Coloque a farinha e misture só até a massa ficar lisa. Junte o fermento e misture mais uma vez. Esfarele as paçocas e junte na mistura. Mexa bem. Passe para uma travessa média untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro. Deixe esfriar. Fure o bolo com um garfo e regue com o leite.

Modo de preparo da cobertura:

Coloque o leite, as gemas e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo. Junte o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Misture a paçoca esfarelada e despeje sobre o bolo. Decore com mais paçoca esfarelada. Leve à geladeira por 3 horas ou até gelar bem.

Contato

ANDRÉ AQUINO - CHEF DE COZINHA

@PROF_ANDREAQUINO / @COZINHAPRAMACHOS

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

BOLO DE COCO CREMOSO 20/11/23 / FIZ I

2 1/2 XÍC CHÁ DE LEITE

1/2 XÍC DE AÇÚCAR CRISTAL

1/2 XÍC DE COCO RALADO USEI 1 COPO

1/2 XÍC DE MAIZENA

1//2 XÍC DE FARINHA DE TRIGO

1/2 XÍC DE ÓLEO

3 OVOS

1 COLHER DE PÓ ROYAL

COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS E AÇÚCAR E BATA POR 2 MIN.

COLOQUE O ÓLEO, LEITE, FARINHA, MAISENA, COCO. BATA RÁPIDO E COLOQUE O FERMENTO, MISTURE BEM.

DESPEJA EM FORMA REDONDA DE 23 CM UNTADA E ENFARINHADA.

ASSE POR50 MIN MAIS OU MENOS A 180 GRAUS

PODE SERVIR DEPOIS DE FRIO.

PESO 1500G

RENDE 12 PORÇÕES

PESO DE CADA PORÇÃO 125G

CALORIA POR PORÇÃO 200- 250 KCAL

TEMPO DE PREPARO 10 MIN

Bolo da vovó

⠀
Ingredientes

⠀
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 vidro de leite de coco
PASSO A PASSO
Bater na batedeira a manteiga com açúcar até ficar claro depois coloque as gemas uma a uma batendo bem entre cada uma que for colocada
Misture a farinha com o fermento à parte em outro recipiente misture o leite de coco com o leite, agora vá colocando alternadamente estas duas misturas batendo bem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa
Coloque em forma untada, em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.

Ver menos

Bolo de chocolate macio e com cobertura de

brigadeiro

.
.
- Ingredientes
Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
.
Recheio e Cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
.
Coco ralado ou chocolate granulado ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir
1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
2 latas de leite condensado
Calda para molhar o bolo:
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 xícara de água - Modo de Preparo .
.
Massa:
Bater as claras em neve bem firmes, acrescentar as gemas uma a uma, o açúcar, e continuar batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligar e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexer delicadamente. Por último colocar o fermento e misture, a massa deve ficar bem levar e fofa parecendo espuma, por isso colocar o leite aos poucos para não perder o ponto. Colocar em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir untar a forma e polvilhar chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho). Assar em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno.
.
Recheio:
Levar ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), esperar esfriar e acrescentar o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.
.
Calda:
Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.
.
Montagem:
Cortar o bolo em 2 partes molhe com a calda e rechear e cobrir com o recheio de brigadeiro. Polvilhar coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e servir.

Bolo Mesclado pratico e saboroso

- Ingredientes:
3 ovos
1xic e 1/3 de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
3/4 xic óleo girassol
3/4 xic leite
2 xic farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

- Modo de preparar:
Misture o chocolate em pó com 3 colheres de sopa de leite e reserve. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e misture.

Acrescente o trigo e por último o fermento. Divida a massa em duas e acrescente a papinha de chocolate em uma das partes.

Em uma forma untada e enfarinhada, vá colocando a massa aos poucos intercalando as cores. Assar a 180 graus

Bolo de laranja que vai coco no liquidificador!
⠀
.
Receita

4 ovos caipiras
3 laranjas espremidas
1 xícara de coco ralado ou farinha de coco
1 colher de sopa de mel
6 colheres de sobremesa de xilitol
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
6 col sopa de farelo de aveia/ou amaranto ou quinoa em flocos
1 colher de sopa de fermento
1 colher de café de goma xantana (se não tiver não use)
.

Bata tudo no liquidificador e asse em forno médio por 40min ou até cozinhar totalmente por dentro .

Pão de ló super fácil

1 É PEQUENO. ASSADEIRA PEQ RETANGULAR ALTA QUE FIZ. DEU METADE
.
Ingredientes
⠀
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar USEI 1 COPO E MEIO
1 copo de leite quente
1 colher (sopa) de fermento
⠀
Modo de preparo
⠀
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
Depois, acrescente as gemas e misture tudo muito bem
Coloque a farinha de trigo e, em seguida, o fermento
Por último, acrescente o leite quente
Coloque em uma forma untada e enfarinhada
Leve para assar ao forno (180° C) por 30 a 40 minutos, aproximadamente.

Bolo queijadinha

- Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200 ml
3 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de coco seco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

- Modo de Preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador
Colocar em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência
Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar, esperar amornar, desenformar e polvilhar o açúcar de confeiteiro.

Fruta Noni

manga

06-01-2014. Sta \Fé do Sul - SP.

FOTO 18 DE MAIO DE 2018

sexta-feira, 31 de outubro de 2014

receita: bolo de laranja,bolo de jabuticaba,bolo de banana da terra

MODO DE PREPARO DA ALMÔNDEGA DE BERINJELA COM AVEIA

Receita de Patê de rúcula

Calda:

Modo de preparo:

Receita de Patê de berinjela com tahine

. Rica em vitamina A, B1, B2 e C, a berinjela é um excelente aliado no combate ao envelhecimento, pois tem ação antioxidante e assim como o magnésio ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico.

“A casca da berinjela é rica em antocianinas e flavonoides. Ambos apresentam importantes propriedades antioxidantes. Sendo assim, deve consumir a berinjela sempre com a casca.”

Receita de Canelone de berinjela especial

Receita de Antepasto de berinjela especial

Receita de Berinjela de forno especial

BOLO DE LARANJA COM FRUTAS SECAS E COBERTURA DE IOGURTE

Receita de Patê de berinjela e azeitona

Receita de Baião de dois vegetariano com coração de bananeira

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22/10/2014 - 14H58 - Por Casa e Comida

Especial: Banana

Banana-nanica, da terra, ouro, maçã, prata. Essa fruta amarelinha agrada a todos os paladares. Aproveite para inventar novas receitas com a delícia. Abaixo, algumas sugestões suculentas e fáceis de fazer que certamente irão te inspirar

Bolo de banana-da-terra

Receita de Migilda A. Rojas, de Natal, RN

Modo de preparo Preparo:15mins › Cozimento: 45mins › Pronto em:1hora

Modo de preparo Preparo: 20 mins › Cozimento: 5mins › Tempo adicional: 25 min. › Pronto em: 50 mins

Ingredientes

Preparo:

Modo de Preparo

BOLO PÃO-DE-LÓ

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo

INGREDIENTES

MASSA:

COBERTURA:

MODO DE PREPARO

Bolo xadrez

BISCOITINHO DE MARACUJA

Ingredientes

Modo de preparo

Ingredientes da Receita

Modo de Preparo

Modo de preparo

Pudim

Ingredientes

Modo de preparo

Calda

Ingredientes

Modo de preparo

Torta de sobra de pão

Modo de fazer Usei esta frigideira para ser rápido. Deu 2 x. Até grosso. Untei com gordura de coco. ervas secas.

Bolo de manga

Ingredientes

Receita de Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

Modo de Preparo

Bolo de Tapioca delicioso com coco 1

Bolo de arroz cru

Ingredientes

Preparo

Super prático bolo de milho

1 lata de milho com caldo( usei uma espiga que deu um xíc.)

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Coloque em forma untada e polvilhada. Leve ao forno quente e deixe por 30 minutos.

Este xarope para perda de peso rápida tem a incrível capacidade de acelerar o metabolismo e queimar gorduras.

Tiramisu original (PARECE UM BOLO)

Modo de preparo

Brownie de café e chocolate meio amargo

Modo de preparo

Pavê bolo de paçoca

Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 45mins › Pronto em:1hora

Modo de preparo
Preparo: 20 mins › Cozimento: 5mins › Tempo adicional: 25 min. › Pronto em: 50 mins

Modo de fazer

Usei esta frigideira para ser rápido. Deu 2 x. Até grosso. Untei com gordura de coco.

ervas secas.