SÓ BOLOS DE BANANA sem açúcar e só frutose.
Eu já venho há mais de três anos fazendo bolos de banana da terra. Ou outras bananas.
Mas é a banana que eu mais uso. Faço com outras se eu não encontrar a da terra.
Eu não uso o AÇÚCAR EM NENHUMA DAS RECEITAS deste link. Em outros links tenho. Mas diminuo o açúcar.
De tanto fazer eu resolvi criar uma. A partir desta base veja que muda os ingredientes SECOS. As farinhas.
Nenhuma receita vai dar errado. O que pode acontecer é mudar a textura, sabor, cor, de uma receita para o outra. Eles não são bolos que crescem como pão de ló.
Tudo depende das farinhas que usar e também da banana, mais madura ou verde e tamanho. Mas nenhuma receita da errado. Só se fizer como eu que estava tensa para fazer e mandar para meu filho e esqueci das farinhas. Ficou pudim.
Antes de colocar o fermento poderá colocar água, se achar que a massa está muito dura, ou mais farinha se estiver muito mole. Caso venha precisar.
Bolo Integral de banana: A banana é uma fruta muito saudável, riquíssima em nutrientes e fundamental para nossa alimentação. Ela pode ser ingerida diariamente em momentos diferentes do dia, assim como há várias receitas que a usam como ingrediente especial. Dessa forma, ao invés de consumir a banana em si, você prova outras receitas e usufrui dos mesmos benefícios.
O bolo integral de banana é um dos principais exemplos, pois pode ser ingerido em festas de aniversário ou em feriados. Ele não é muito calórico, extremamente saudável e delicioso. Há diversas versões do bolo integral de banana, cada um com uma característica diferente. Veja, a seguir, como preparar um bolo integral de banana.
INGREDIENTES PARA A MASSA:
COBERTURA:MODO DE PREPARO:
BOLO DE COCO
2 BANANAS da terra eu sempre uso a casca de uma delas no bolo. Lava bem.
3 ovos
1/3 de xícara de óleo
Esta base estará em todos os bolos. Bata no liquidificador. Se estiver muito duro pode colocar 1/4 de água. Isto vai depender do tamanho da banana e se mais madura ou verde. Enfim cada bolo pode ser a mesma receita muda textura e sabor. Pois depende da banana e tamanho.
bolo 1
1 xícara de aveia fina
1 xícara de coco
1 xícara de farinha sem glúten.
1 colher de fermento em pó este por ULTIMO
Pegar a base da massa que bateu no liquidificador e colocar em uma tigela e acrescente os secos. MENOS O FERMENTO. Misture bem. Se estiver muito seco pode colocar água, mas de pouquinho até atingir o ponto de bolo que não pode ser muito seco e nem aguado. Quase nunca precisa. Coloque o fermento.
Ah eu quero recheado então se for usar frutas secas PICADAS BEM PEQUENA. (AMEIXA, DAMASCO, TAMERA, UVA PASSAS, BANANA NATURA PICADA,MAÇÃ NATURA PICADA, SEMENTES AMENDOAS FATIADAS, CASTANHA DE CAJU PICADA , E PASSE POR FARINHA OU COCO PARA NÃO DESCER. ESCOLHA AS QUE QUER e coloque na massa. Diminui meia xícara de farinha sem glúten.
Forma untada e leve para assar em forno 180 graus por 30 a 40 min depende o forno.
Bolo de coco com aveia!!!
Por cima acrescentei creme de amendoim , pedaços de cacau meio amargo. 
Bolo 2
Base
2 BANANAS da terra eu sempre uso a casca de uma delas no bolo. Lava bem.
3 ovos
1/3 de xícara de óleo
1 xícara de aveia fina
1 xícara de coco
1 xícara de chocolate 50 por cento em pó
1 colher de fermento em pó este por ULTIMO
Pegar a base da massa que bateu no liquidificador e colocar em uma tigela e acrescente os secos. MENOS O FERMENTO. Misture bem. Se estiver muito seco pode colocar água, mas de pouquinho até atingir o ponto de bolo que não pode ser muito seco e nem aguado. Quase nunca precisa. Coloque o fermento.
Se for colocar frutas secas ou sementes coloque. Tem duas maneiras ou mistura na tigela e não precisa passar por farinha.
Ou coloca na forma e passa na farinha ou coco. Despeja metade da massa e recheia e por cima mais um pouco.
Forma untada e leve para assar em forno 180 graus por 30 a 40 min depende o forno.
bolo 3
Receita de bolo integral de banana
Essa receita de bolo integral de banana é bem simples e pode ser preparada em apenas uma hora. Rende até 12 porções e cada uma possui apenas 10 calorias, isso é muito bom.
Veja os ingredientes:
– 1 xícara de chá de aveia;
– ½ xícara de leite desnatado;
– 2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
– 4 ovos inteiros;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– 6 bananas caturras cortadas em rodelas;
– 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
– Canela para salpicar;
– ½ xícara de chá de óleo de canola.
Modo de fazer:
1º passo – Em um liquidificador você deve colocar apenas 1 banana e o restante dos ingredientes.
2º passo – Bata tudo muito bem, depois leve para uma forma untada com óleo e farinha.
3º passo – Com a massa na forma, coloque as rodelas de banana sobre ela e em seguida salpique a canela.
4º passo – Asse em forno médio preaquecido a 180º por 50 minutos.
Bolo integral de Banana com Laranja
Veja os ingredientes para mais essa versão do bolo integral de banana:
Ingredientes:
– 2 bananas grandes maduras;
– 2 colheres de sopa de mel;
– 2/3 xícaras de farinha de trigo integral;
– 1 colher de chá de cravo moído;
– 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro;
– 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
– 2/3 xícaras de farinha de trigo comum;
– 3 colheres de sopa de avelã cortadas em lâminas e torradas;
– 1 ovo;
– 4 rodelas de laranja cortadas ao meio;
– 1 colher de chá de fermento em pó;
– Suco de 1 laranja;
– Cascas de laranja ralada.
Modo de fazer:
1º passo – Para iniciar pré aqueça o forno a 180º.
3º passo – Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga.
4º passo – Em seguida peneire as farinhas e misture juntamente ao cravo em um recipiente.
5º passo – Adicione a avelã e misture.
6º passo – Agora tire a casca das bananas, amasse-as e as misture com os ovos, suco, mel, óleo e as cascas de laranja.
7º passo – Incorpore essa mistura ao recipiente dos ingredientes secos. Leve para o forno durante 45 minutos e quando estiver pronto polvilhe com o açúcar de confeiteiro e enfeite com as fatias de laranja.
Bolo integral de banana com aveia e maçã
Já para essa receita você precisará de alguns ingredientes a mais. Veja:
Ingredientes:
– ½ xícara de chá de leite desnatado;
– 1 xícara de chá de aveia;
– 3 bananas grandes nanicas maduras;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– 1 maçã picada;
– 2 xícaras de chá de açúcar demerara;
– 3 ovos;
– ½ xícara de chá de óleo de milho;
– 1 xícara de chá de farinha de trigo integral.
Modo de fazer:
1º passo – Para preparar essa receita você deve bater uma banana no liquidificador com óleo, leite e os ovos.
2º passo – Quando formar um creme, adicione o açúcar e bata novamente.
3º passo – Pegue um bowl e adicione os ingredientes secos, em seguida incorporando o creme.
4º passo – Mexa até virar uma massa uniforme.
5º passo – Em uma forma média quadrada, untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
6º passo – Nessa metade, adicione as demais bananas cortadas em rodelas junto com a maçã picada.
7º passo – Acrescente o restante da massa por cima e leve ao forno preaquecido a 180º até dourar.
BOLO DE COCO, FRUTAS CRISTALIZADAS E COCO - 4
2 BANANAS da terra eu sempre uso a casca de uma delas no bolo. Lava bem.
1 prata ( estava com a casca preta, mas dentro perfeita e não quis perder.
3 ovos
1/3 de xícara de óleo
1/2 copo de leite de gergelim ( pode ser água ou leite de coco)
Bater no liquidificador. Geralmente dá 750 ml no liquidificador
Despeje a massa em uma tigela.
Junte os secos 1/2 xíc de cacau 100%
1/2 xíc de coco sem açúcar
1 xíc. de aveia fina orgânica
1/2 xíc. de castanha de caju a picadinha
1/2 xíc ou quanto desejar de frutas cristalizadas
1 colher de café de cravo
1 colher de pó royal ou outro fermento
Misture tudo sem bater. Forma untada e leve para assar a 180 º por 30 min no meu forno.
Depois de assado passa o ganache e coloque mais frutas cristalizadas e coco seco. Ameixa, frutas cristalizadas e tâmara picada como recheio Ou não tem necessidade.
BOLO DE COCO - 5
2 BANANAS da terra eu sempre uso a casca de uma delas no bolo. Lavar bem. A banana estava bem firme.
3 ovos
1/3 de xícara de óleo
1/2 copo de água ( pode ser água ou leite de coco)
Bater no liquidificador. Geralmente dá 750 ml no liquidificador
Despeje a massa em uma tigela.
Junte os secos 1 xíc de farinha de arroz sem glútem
1 xíc de coco sem açúcar
1/2 xíc. de aveia fina orgânica
1/2 xíc ou quanto desejar de frutas cristalizadas para colocar por cima e não no meio.
1 colher de cravo em pó de café.
1 colher de pó royal ou outro fermento
Misture tudo sem bater. Forma untada e leve para assar a 180 º por 30 min no meu forno.
Depois de assado passa o ganache e coloque as frutas cristalizadas, damasco, uva passas e coco seco. Ou não tem necessidade.
Bolo de banana com castanha de caju
2 BANANAS da terra eu sempre uso a casca de uma delas no bolo. Lavar bem. As bananas estavam bem maduras, mas não com toda casca preta. Tanto que usei a casca ainda.
3 ovos
1/3 de xícara de óleo pode ser de palmitis e soja.
1/2 xícara de massa do leite de gergelim que fiz ( leite - 1/3 de gergelim e deixei na água a noite. Joguei esta água. Coloquei 750 ml de água e bati no liquidificador. Coar. Guarde até por 3 dias na geladeira. Tem mais cálcio que o leite de vaca e vai tomando. A massa eu coloco no bolo, no feijão, molho ou pode deixar no leite)
Secos
1/3 xíc. de castanha de caju triturada. É uma que já vem picada.
1/4 xíc de castanha de amêndoas fatiadas
1/2 xíc. de cacau 70%
1 xíc de aveia melhor sem glúten
1 colher de sopa fermento em pó
No liquidificar bati tudo: banana, ovo, óleo e a massa.
Coloca na tigela esta massa e acrescentei os secos.
Depois que bateu no liquidificador junte os secos. Misture bem com o fluer. Se estiver muito duro coloque um pouco de água ou leite de gergelim. Bem pouco. Aí que coloca o fermento. Leve para assar 180º por 30 min. Ele não é um bolo muito grande. Ele atura até 7 dias já comi. Este fiz hoje, 31/01/2021.
Bolo de banana com castanha de caju e coco
2 BANANAS da terra eu sempre uso a casca de uma delas no bolo. Lavar bem. As bananas estavam bem firmes.
3 ovos
1/3 de xícara de óleo pode ser de palmitis e soja.
1 xíc de leite de gergelim( a banana estava bem amarela, firme)
1 xícara do leite de gergelim que fiz ( leite - 1/3 xíc de gergelim e deixei na água a noite de molho. Joguei esta água. Coloquei 750 ml de água e bati no liquidificador. Coar. Guarde até por 3 dias na geladeira. Tem mais cálcio que o leite de vaca e vai tomando. A massa eu coloco no bolo, no feijão, molho ou pode deixar no leite)
Secos
1/2 xíc. de castanha de caju triturada. É uma que já vem picada.
1/4 xíc de castanha de amêndoa fatiada
1xíc de coco neste usei o fresco que bati no liquidificador e o liquido ficou leite.
1 xíc de farinha de arroz sem glúten
1 colher de sopa fermento em pó
No liquidificar bati tudo: banana, ovo, óleo e a massa.
Coloca na tigela esta massa e acrescentei os secos. Os secos não bate no liquidificador.
Depois que bateu no liquidificador junte os secos. Misture bem com o fluer. Aí que coloca o fermento. Leve para assar 180º por 30 min. Ele não é um bolo muito grande. No liquidificador geralmente dá de 750ml a 800 ml. Hoje deu 800 ml. Ele atura até 7 dias já comi. Este fiz hoje.
Eu fiz uma cobertura com coco fresco que bati no liquidificador 1 xíc. e 1 vidro de leite de coco de 200ml. 2 colheres de maizena e 1/2 xíc de mel.
Levar ao fogo e quando ferver junte a maizena diluída com um pouco de leite de gergelim. Ele vai ficar tipo manjar. Depois esparrama no bolo.07/02/2021.
bolo de banana nanica (Dani)
2 bananas nanicas ( devem estar bem maduras, quase estragando);
- 1/2 xícara de uvas passas pretas;
- 2 ovos pequenos;
- 1/4 xícara de óleo;
- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
* Minha xícara medidora tem 220ml.
Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.
Em MT, Cuiabá fazer carteirinha de artesã - artesanato
MATO GROSSO
Coordenação do Programa do Artesanato Mato-grossense
Secretaria de Estado de Indústria, Comércio, Minas e Energia - SICME
Endereço: Rua Tenente Coronel Thogo da Silva Pereira, Nº 311, Bairro Centro Sul
CEP: 78020-500 - Cuiabá - MT
TEL: (65) 3623-3023 / 3623-0026
FAX: (65) 3623-0026
E-MAIL: artesanato@sicme.mt.gov.br;
Atendimento: Das 13h às 18h30
Mas tem em todo país. Na sua cidade precisa procurar o local. Aqui sei que o valor é deixar um produto que cada artesã faz.
bolo de cenoura com banana
3 ovos
1 banana da terra madura com a casca, só tira as pontas
1 cenoura ralada que deu 2 copos bem cheios
3/4 copo de óleo coco ou milho, canola, girassol ou mistura um pouco cada.
1/2 copo de água
1/2 copo de farinha de coco
1 copo de farinha de arroz
1 colher bem cheia de sopa de um tipo de cacau 100% ele é granulado
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ameixas bem picada e coloquei por cima do bolo
O copo que usei foi o americano.
Coloque no liquidificador a banana, cenoura, óleo, ovos e água. Bata bem.
Na tigela coloque esta massa batida e acrescente a farinha de coco, farinha de arroz. Misture bem com o flue. Acrescente o fermento e o cacau picadinho.
As 3 ameixas picadas coloca por cima depois que untou a forma e despejou a massa. Forno 180 graus por 30 min no meu. Obs. não fica muito doce. Se gosta de bolo doce use 1/2 xíc de mel ou um açúcar que goste. 15/02/21.
2- BOLO DE BANANA COM CENOURA
100 ML de óleo
100 ml de leite de gergelim ( ou suco de laranja mas rale a casca para colocar por último junto do fermento)
1 banana da terra ( mas pode ser nanica) bem grande. Estava madura e não pude usar a casca.
150 g de cenoura ralada ou picada
2 ovos
1 xíc de farinha de arroz sem glúten
1 xíc de farinha de aveia (a fina)
1 colher de sopa fermento em pó
No liquidificador o óleo, banana, leite de gergelim, (ou o suco de laranja), cenoura, ovo. Bata bem até que dissolveu bem a cenoura.
Despeja em uma tigela e coloque a farinha de arroz e farinha de aveia. Mexa até dissolver bem. Coloque a casca da laranja se estiver fazendo com laranja. Mexa e coloque o fermento em pó. Leve para assar em forno de 180 graus por 35 a 40 min ou colocando o garfo já vê que está assado.
Depois por cima ao tirar do fogo eu passei ganache meio amargo. 20-02-2021.
Bolo de banana com fubá
1 copo cheio de fubá orgânico da Terra
1 copo cheio de coco ( usei o fresco, bati no liquidificador e usei sem água, espremer com as mãos)
1 banana grande da terra com casca
1/2 copo de farinha de arroz
1 copo de óleo até a marca( morno, quase quente, pois vai deixar o bolo fofo)
1 iogurte usei de jabuticaba, mas pode ser leite na receita era leite.
4 ovos
1 colher de erva doce
1 colher de fermento em pó
Bater no liquidificador o ovo, banana, leite, óleo. Bater bem. Fica branco.
Na tigela os secos e o coco. Mexa bem. Se achar que ficou muita água coloque um pouco de farinha de arroz antes de colocar o fermento em pó e erva doce. Unte a assadeira e leve em forno pré aquecido por 180 graus 35 a 40 min. 23-02-2021
BOLO DE BANANA, AMENDOIM E Cacau
3/4 XÍC. de óleo
1 banana da terra ( mas pode ser nanica) bem grande e usei a casca. Lava bem a banana.
3 ovos
1 XÍC DE AMENDOIM TORRADO SEM Sal
1/4 de chia
Bater tudo no liquidificador
1/2 xíc de farinha DE AVEIA fina
1/2 xíc de farinha de amêndoa
1/2 xíc de cacau 70%
1/2 xíc.de amêndoa fatiada
1/2 xic de castanha de caju ou amendoim aquele xerem quebradinho
1 colher de sopa fermento em pó
No liquidificador o óleo, banana, ovo, chia e amendoim.
Bata bem.
Se o liquidificador estiver duro coloque um pouquinho de água. Tudo depende da banana. Geralmente dá 750ml no liquidificador.
Despeja em uma tigela e coloque todos os ingredientes secos. cacau, amêndoas fatiadas, amêndoas em farinha, aveia, castanha xerem. Mexa até dissolver bem com o flue.
Coloque o fermento e mexa.
Leve para assar em forno de 180 graus por 30 a 35 min ou colocando o garfo já vê que está assado. 04/03/2021.Amei.
Pulo do gato. E coloquei metade da massa e varias colheres de café com pasta de amendoim. Aí ficou tufado. Por cima bem pouco e em alguns lugares o meio amargo de ganache.
1 -BOLO DE BETERRABA COM BANANA
200 g de farinha de aveia
380 g de beterraba ralada
2 bananas maduras pode ser nanica, prata ou terra 300g
300 ml de água morna
1 ovo
1 colher sopa de azeite
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
No liquidificador banana, beterraba, aveia.
Na tigela coloque esta massa e junte aos poucos a água morna, o ovo, azeite. Mexa bem.
Acrescente os fermentos. Forma untada e leve ao forno por 40 min.
2 -BOLO DE BETERRABA COM BANANA e suco de laranja I
100 g de farinha de aveia
100 g de farinha de arroz
300 g de beterraba ralada
1 bananas maduras da terra com casca(300g) usei.( nanica, prata) ou terra
100 ml de água
200 ml de suco de laranja
1 ovo
1 colher sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
No liquidificador banana com casca, beterraba, água, suco de laranja, ovo, óleo.
Na tigela coloque esta massa e junte aos poucos a aveia e farinha de arroz. Mexa bem. Coloque os fermentos.
Forma untada e leve ao forno por 40 min. O bolo ficou igual o bolo de fubá cremoso, ou igual a massa de uma pamonha, ou pudim. O sabor ficou ótimo! 11/03/21
3 - bolo de beterraba com laranja
- 1 beterraba cozida e amassada
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xíc de açúcar eu usei 1 banana madura amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga usei meio copo de óleo
- 1xíc. de suco de laranja. Pode usar a casca ralada dentro ou de enfeite.
- 2 xíc. de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Pão de cenoura sem glúten - lll
1 copo cheio de farinha de arroz
1 copo de araruta ou polvilho doce
1/2 copo de farinha de aveia se encontrar orgânica e sem glúten
1/2 copo de centeio ( é uma farinha)
molhados
3 ovos
1/2 copo de óleo
1/2 copo de água natural
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
5 g de fermento seco ( se não tiver o fermento caseiro use 1 pacote se fermento seco)
135 g de cenoura ralada
1/4 copo de chia
Em uma tigela coloque todos os secos e misture bem.
Molhados - Bata todos no liquidificador. Menos o fermento ainda. Precisa bater bem a cenoura.
Não esquecer que o açúcar fica de um lado. O sal de outro e o fermento de outro. Pode bater no liquidificador.
Junte este liquido com os secos. Se for usar o fermento natural acrescenta 90 gramas. Pode misturar bem.
A massa não fica dura. Fica bem mole, mas grossa. Coloque água em um copo e depois coloque uma meia colher se sopa ou menos neste copo. Se crescer é porque o pão vai ficar bom.
Passe óleo na assadeira e coloque a massa. Leve no forno ou em micro ondas. Coloque dois copos de água quente perto. Serve para crescer mais rápido.
Depois de uma hora ou quando dobrou de volume leve para assar.
Fogo acima de 180graus. Por 30 a 40 min.
Fermento caseiro natural
Para quem vai iniciar - Primeiro dia- (eu já tenho). 40 g de água, 40 g de farinha sendo assim 20 farinha branca e 20 de farinha integral Renata. Colocar em um vidro com boca larga e tampar com papel. Colocar em cima da geladeira. ou lugar fechado onde não toma vento.
Segundo dia - 40 g de isca que é do dia anterior
40 g de água - Passe um traço no vidro ou coloque um elástico para saber se cresceu. Ele depois de 12 horas tem que ter dobrado ou triplicado para reformar que significa fazer o novo fermento.
30 de farinha integral Renata e 10 g de farinha branca. No vidro e mistura tudo bem misturado. Tampe com guardanapo de papel e coloca em cima da geladeira ou onde não toma vento. Marcar no vidro com caneta para ver se cresce. Geralmente depois de 5 hrs ele já dobrou. Melhor ainda se triplicar. Significa que o fermento está ótimo e pode ser usado sem medo.
Este tipo de fermento tem 2 maneiras levar o resto que deixa no vidro tipo uma colher e acrescentar 10 g de água, 10g de farinha 5 integral e 5 branca. No outro dia renova novamente. Só que quando for fazer o pão precisa ter 90g.
Ou coloca na geladeira e vai renovar um dia antes de fazer o pão. Tira da geladeira. Quando estiver temperatura ambiente ai vai fazer novamente.
. 40 g de isca que é do dia anterior
40 g de água - Passe um traço no vidro ou coloque um elástico para saber se cresceu. Ele depois de 12 horas tem que ter dobrado ou triplicado para reformar que significa fazer o novo fermento.
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O bolo fica molhado. A castanha é grossa.
Bolo de banana, castanha do Brasil ou Pará e coco
1 banana da terra bem grande e madura. Esta não usei a casca porque estava muito madura. Preta.
3 ovos
5 grãos de Tamara sem o caroço
1 copo de coco, mas usei o fresco porque fiz leite.
1/4 de chia
1/2 copo de óleo
Bata tudo no liquidificador.
Secos em uma tigela
1 1/2 da farinha sem glúten
1 copo de farinha da castanha do Pará ou Brasil. A que comprei era uma grossa e escura.
1/2 copo de frutas cristalizadas. Era um resto que eu tinha.
Despeja o líquido. Mexa bem.
Coloque 1 colher de fermento em pó.
Mexa sempre com o fluer.
Assadeira untada. E quando já bateu os líquidos ligue o fogão.
30 a 35 min conforme fogão.
Caso precisa de mais farinha vá colocando aos poucos antes do fermento. Tudo depende muito da banana e tamanho de ovos. 22-04-21.
BOLO DE FARINHA DE UVA I
1 banana da terra bem grande e madura. Esta não usei a casca porque estava muito madura. Preta.
3 ovos
1 copo de coco, mas usei o fresco porque fiz leite.
1/4 copo de massa de gergelim( a que fiz o leite de gergelim. Coei e usei esta massa o restante deixei no leite)
1 vidro de 200 ml de leite coco
Bata tudo no liquidificador.
Secos em uma tigela
1/4 da farinha sem glúten de arroz
1/2 copo de farinha de uva
1 copo de farinha da castanha do Pará ou Brasil. A que comprei era uma grossa e escura.
Despeja o líquido junto do seco. Mexa bem. Caso esteja muito grosso coloque um pouco de água. Bem pouco. Só coloca de pouco a pouco. Mexa.
Coloque 1 colher de fermento em pó.
Mexa sempre com o fluer.
Assadeira untada. E quando já bateu os líquidos ligue o fogão.
30 a 35 min conforme fogão.
Caso precisa de mais farinha vá colocando aos poucos antes do fermento. Tudo depende muito da banana e tamanho de ovos.
27-04-21. Hoje, eu tomei a vacina astrazênica. Graças a Deus.
Bolo de banana com maçã
1 banana da terra e 1 banana maçã não usei casca porque estavam bem maduras
3 ovos
1/2 copo de óleo usei girassol e coco
2 maçãs
1 copo de coco
1 copo de farinha de arroz sem glúten urbano
1/2 copo de aveia
1 colher de fermento em pó
1/4 de castanha de caju
1/4 de coco, mas aqueles finos cortados em fatias secos
Bater no liquidificador: bananas, ovos, óleo, uma maçã, não bater muito para ficar um pouco da carne da banana. Ou amasse.
Na tigela - A outra maçã pica pequena os pedaços e misture na massa.
Junta com os secos na tigela e a do liquidificador. Mistura tudo muito bem. O fermento por último.
Na forma untei e joguei como fios de mel.
Quando começar bater já liga o fogo.
Forno 180 graus. Por 30 min mais ou menos. Quando assado retiro e passei ganache comprada meio amargo. Depois coloquei ameixa fresca picada, kiwi picado e pêssego seco picado. 20/05/2021.
bolo de ameixa e banana
3 ovos
1/2 copo de amêndoas sementes
1/2 copo de óleo
3/4 copo de vinho branco seco
1/2 copo de água
2 bananas maçã
20 ameixas secas sem caroço
1 copo de coco
1 copo de farinha de arroz
1/4 de farinha de baru ( ou amêndoa)
1/4 de farinha de aveia
1 colher de pó royal ou outro por último.
Bater no liquidificador: ovos, óleo, água, vinho, bananas, ameixas. Bater não muito. Fica gostoso com pequenos pedaços de frutas.
Depois junte todos os secos e misture com a massa do liquidificador. Misture com o fluer bem. Se estiver muito duro coloque um pouco de água até ver que deu massa de bolo.
Coloque o fermento em pó.
Forma untada e enfarinhada e leve para assar por 35 minutos ou conforme o forno. Depois ele quente coloque o gane ache por cima. Depois de frio coloque as frutas picadas. O bolo ficou fofinho e saboroso. EU coloquei uns cacau vai ver na foto. Coloquei um pouco uma colher na massa e em cima. Bolo de hoje, 25/05/21.
BOLO DE BANANA COM FARINHA DE BARU
1 banana da terra bem grande e madura. Esta não usei a casca porque estava muito madura. Preta.
3 ovos
1 copo de leite de coco, mas usei o fresco porque fiz leite de coco.
1 POTE DE IORGUT DE JABOTICABA
Bata tudo no liquidificador.
Secos em uma tigela
1 COPO da farinha sem glúten de arroz
1 copo de farinha de BARU pode trocar por Farinha de amêndoa ou Pará, ou coco
1/4 DE AVEIA
Despeja o líquido junto do seco. Mexa bem. Caso esteja muito grosso coloque um pouco de água. Bem pouco. Só coloca de pouco a pouco. Mexa.
Coloque 1 colher de fermento em pó.
Mexa sempre com o fluer.
Assadeira untada. Enquanto bateu os líquidos ligue o fogão.
30 a 35 min conforme fogão.
Caso precisa de mais farinha vá colocando aos poucos antes do fermento. Tudo depende muito da banana e tamanho de ovos e banana. 30/05/21.
Bata no liquidificador ou mixer, a batata doce, os ovos, o leite de coco, o óleo de coco (ou manteiga) e o adoçante OU A BANANA.PUDIM DE BANANA SEM AÇÚCAR (raíz)
4 bananas maduras amassadas
4 ovos
400 ml de leite
Amasse as bananas. E outra peça bata os ovos e junte o leite. Misture bem os 3 ingredientes.
Em uma forma de buraco derreter 2 colheres de açúcar nela mesma e espalhar o açúcar. Quem gosta de bem doce coloque mais. Asse em banho maria. Eu tenho a forma de pudim e fiz nela. Quem não tem coloque uma assadeira com agua e leva embaixo no forno. Cubra a forma de pudim com um papel alumínio.
Na forma própria para pudim gastei cozinhando 35 min. É só enfiar o garfo ou palito. Saiu limpo está cozido. Esta receita é a original. A abaixo eu criei.
PUDIM DE BANANA SEM AÇÚCAR -2 - II
1 bananas maduras amassadas
3 bananas bate no liquidificador
4 ovos
200 ml de leite
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa bem cheias de coco
Amasse 2 das bananas.
No liquidificador bata 2 bananas, os ovos e junte o leite e leite de coco. Bata. EU não bati muito. Junte o coco sem bater e a banana amassada. Então no pudim aparece a banana amassada e o coco.
Em uma forma de buraco derreter 2 colheres de açúcar nela mesma e espalhar o açúcar. Quem gosta de bem doce coloque mais.
Coloque o liquido das misturas dos ingredientes.
Asse em banho maria. Eu tenho a forma de pudim e fiz nela em cima. Quem não tem coloque uma assadeira com água e leva embaixo no forno. Cubra a forma de pudim com um papel alumínio.
Na forma própria para pudim gastei cozinhando 35 min. É só enfiar o garfo ou palito. Saiu limpo está cozido.01/06/21.
PUDIM DE CHOCOLATE
3 bananas USEI 2 DA TERRA E 1 DE PRATA
3 ovos
200 ml de ÁGUA 2 COLHERES SOPA LEITE EM PÓ
200 ml de leite de coco
1/2 XÍC DE FARINHA DO PARÁ
No liquidificador bata AS bananas, os ovos e junte o leite, ÁGUA e leite de coco. Bata. EU não bati muito. Junte sem bater A FARINHA DO PARÁ.
Em uma forma de buraco derreter 2 OU 3 colheres de açúcar nela mesma e espalhar o açúcar. Quem gosta de bem doce coloque mais.
Coloque o liquido das misturas dos ingredientes.
Asse em banho maria. Eu tenho a forma de pudim e fiz nela em cima. Quem não tem coloque uma assadeira com água e leva embaixo no forno. Cubra a forma de pudim com um papel alumínio.
Na forma própria para pudim gastei cozinhando 35 min. É só enfiar o garfo ou palito. Saiu limpo está cozido.17/01/23.
PUDIM COM LEITE DE AMENDOA DE CHOCOLATE
1 bananas maduras amassadas
2 bananas bate no liquidificador
3 ovos
400 ml de leite DE AMENDOA CO CHOCOLATE
2 colheres de sopa bem cheias de coco
2 COLHERES CHEIAS DE AMENDOA
Amasse 1 banana.
No liquidificador bata 2 bananas, os ovos e LEITE DE AMENDOA DE CHOCOLATE. Bata. EU não bati muito. Junte o coco, A FARINHA DE AMENDOA OU DE CASTANHA DO PARÁ sem bater e a banana amassada. Então no pudim aparece a banana amassada e o coco.
Em uma forma de buraco derreter 3 Colheres de açúcar nela mesma e espalhar o açúcar. Quem gosta de bem doce coloque mais.
Coloque o liquido das misturas dos ingredientes.
Asse em banho maria. Eu tenho a forma de pudim e fiz nela em cima. Quem não tem coloque uma assadeira com água e leva embaixo no forno. Cubra a forma de pudim com um papel alumínio.
Na forma própria para pudim gastei cozinhando 35 min. É só enfiar o garfo ou palito. Saiu limpo está cozido.01/06/21.
BOLO DE AMEIXA 2
Primeira parte - 2 ou (200g)copo de ameixa sem sementes cheios
1 bananas maduras amassadas
2 bananas bate no liquidificador
4 ovos
200 ml de leite
200 ml de leite de coco
1 COPO de coco até no risco
1 COPO bem cheio de cenoura até apertei
No liquidificador bata 2 bananas, cenoura, os ovos, o leite e o leite de coco. Bata.
Junte o coco sem bater e a banana amassada. Então, no pudim aparece a banana amassada e o coco.
Em uma forma de buraco derreter 2 colheres de sopa de açúcar. Na assadeira espalhar o açúcar conforme derrete. Quem gosta de bem doce coloque mais.
Coloque o liquido das misturas dos ingredientes.
Asse em banho maria. Eu tenho a forma de pudim e fiz nela. Quem não tem coloque uma assadeira com água e leva embaixo no forno. Cubra a forma de pudim com um papel alumínio.
Na forma própria para pudim gastei cozinhando 35 min. É só enfiar o garfo ou palito. Saiu limpo está cozido.20/06/21. E tb fiz o bolo de cenoura.
bolo de cenoura e laranja
1 bananas prata amassada não vai no liquidificador
4 ovos
2 colheres sopa de cacau 70%
400 ml de leite de coco
3/4 de copo de coco ralada sem açúcar
2 colheres de leite ninho aí é opcional
No liquidificador bata 1 bananas terra, os ovos, o leite de coco, o cacau. Bata.
Na tigela a massa que bateu, o coco, sem bater e a banana amassada. Então, no pudim aparece a banana amassada e o coco.
Em uma forma de buraco derreter 2 colheres de sopa de açúcar. Na assadeira espalhar o açúcar conforme vai derretendo. Quem gosta de bem doce coloque mais.
Coloque a misturas dos ingredientes.
Asse em banho maria. Eu tenho a forma de pudim e faço nela. Deixo 30 minutos com tampa e 10 sem para enxugar bem.
Quem não tem coloque uma assadeira com água e leva embaixo no forno. Cubra a forma de pudim com um papel alumínio.
Na forma própria para pudim gastei cozinhando 35 min. É só enfiar o garfo ou palito. Saiu limpo está cozido.30/06/21. Obs. Pode ser qualquer banana. Ela precisa ser madura. Pode colocar até 4 ou 5 bananas caso sejam pequenas.
mousse de abacate
1 abacate
1 pote de iogurte natural
1 banana
2 quadradinhos de chocolate 70% cacau
10 gotas de essência de baunilha
Bater o abacate com o iogurte e banana. Acrescente o restante dos ingredientes.
Coloque em uma peça e leva para a geladeira por 2 horas e se for 2 hrs e 30 vira sorvete. Você pode usar o chocolate solido ou derretido como preferir. O sólido fica com pedacinhos.
mousse de banana
2 pacotes de gelatinas sem sabor
6 colheres de sopa de água quente
3 potes de iogurte natural
4 bananas
gotas de essência de baunilha
1 xíc de chá de água gelada
Gelatina segue a instrução da caixa.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois coloque a gelatina já pronta e bata. Coloque na taça e leve a geladeira por 2 hrs.
Mousse de banana com requeijão
4 bananas nanica
1 pote de creme de ricota
1 pote de requeijão
1 pote de gelatina incolor (segue a instrução)
No liquidificador bata tudo. A gelatina hidratada é a última. Bata novamente. Pode deixar uma banana e corte em rodelas e coloque por cima da mousse. Leve para a geladeira por 3 horas.
BOLO DE LARAJA COM BANANA
5 BANANAS amassadas
2 xíc de farinha de amêndoas
4 ovos
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
100 ml de leite de coco
100 ml de suco de laranja
raspa de laranja a gosto
Bata no liquidificador os ovos por 30 segundos. Acrescente as bananas, o suco, o leite de coco e bata.
Em uma tigela despeje o liquido e acrescente os secos. O fermento por último. Se gostar de doce vai precisar colocar açúcar.
Unte uma forma redonda de buraco. Leve para assar por 40 min.09-072021
Pudim de morango e gelatina d
Ingredientes:
- 2 gelatinas sabor morango diet
- 500 ml de água quente
- 250g de creme de ricota ou creme de leite
.
Modo de Preparo:
Em uma vasilha dissolva a gelatina na água quente, misture, espere esfriar e coloque na geladeira por 2 horas. No liquidificador coloque o creme de ricota a gelatina pronta, bata, coloque na forma de silicone e leve a geladeira por 1 hora.
Doce de aveia- I - d
400 g de leite de coco. ( O comprado não fica bom)
100 g de ricota
1/2 xíc de açúcar mascavo - eu usei 1 banana de 105 g
1colher bem cheia de pasta de amendoim
160 g de farinha de aveia
20 g de coco
1 gelatina incolor e seguir a instrução da caixa
Baunilha é opcional.
Cobertura
160 g de chocolate 70%
100 ml de leite de coco
Espere o doce endurecer após 2 hrs coloque esta cobertura.20/07/21
bolo de beterraba
3 ovos
1 banana da terra grande e bem madura sem casca
1 iogurte natural
3/4 de óleo
Bata tudo no liquidificador e reserve.
segunda parte
1 copo de coco massa. (o meu estava molhado tinha acabado de fazer leite)
1 copo de fécula de batata
1/2 copo de bagaço de girassol que eu tinha feito leite
1/2 copo de aveia a farinha sem glúten
1/2 copo de farinha de beterraba que comprei.
1 colher de fermento em pó de bolo
Segunda parte misture tudo com o fluer e deixa o fermento por último. Junte a primeira parte liquida.
Unte a assadeira. Despeja a massa fiz com a de buraco pequena. Assar em 35 min a 40. conforme forno. Este bolo ficou parecendo um pudim. Por cima e baixo seco e no meio úmido. E estava queimando. Estava escuro já e cheirando.
Passei por toda volta levemente ganache comprada e enchi o buraco com kiwi e ameixa. 25/07/2021.
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C.Unte uma forma retangular com óleo ou manteiga. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o gengibre, a canela, as uvas passas, o sal e o óleo. Em uma tigela, despeja e mistura do liquidificador e adicione a farinha de aveia e o fermento. Misture até que a massa esteja homogênea. Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos. Este bolo faz com que ajude a pessoa não fume e largue.BOLO DE BANANA COM FARINHA Do PARÁ OU BRASIL
1 banana da terra bem grande e madura com casca
3 ovos
1 copo de leite de coco ou 100 ml
1 POTE DE IORGUT natural
Bata tudo no liquidificador.
Secos em uma tigela
1 COPO do de iogurte da farinha sem glúten esta é de mandioca
1/2 copo do de iogurte de farinha de coco
1 copo do de iogurte de farinha do Pará ou Brasil
um punhado de amêndoas fatiadas
6 damascos picados
Despeja o líquido junto do seco. Mexa bem. Caso esteja muito grosso coloque um pouco de água. Eu usei 1/2 copo do de iogurte. Só coloca de pouco a pouco. Mexa.
Coloque 1 colher de fermento em pó.
Mexa sempre com o fluer.
Assadeira untada. Enquanto bateu os líquidos ligue o fogão.
30 a 35 min conforme fogão.
Caso precisa de mais farinha ou água vá colocando aos poucos antes do fermento. Tudo depende muito da banana, seu tamanha e se está mais verde ou madura. Também o tamanho de ovos. 31/07/21.
DICAS
Hoje ela separou 7 dicas que vão facilitar o seu dia a dia! Tem truque para deixar o detergente mais eficiente e até para deixar os azulejos do banheiro brilhando! 
Dica 1: use miolo de pão fresco para limpar quadro com pintura a óleo Dica 2: dissolva gotas de vinagre branco de álcool e bicarbonato no detergente Dica 3: a pedra pome umedecida com água retira ferrugem de vasos sanitários e cerâmicas Dica 4: use gotas de óleo de limão em pano umedecido para dar brilho em azulejos Dica 5: polvilhe talco de bebê em livros para eliminar o mofo e passe pano seco na capa Dica 6: use terebentina para prevenir o aparecimento de mofo em livros Dica 7: óleo de linhaça pode ser usado para trazer vida ao móvel ou piso de madeira.
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2 bananas maduras amassadas 2 ovos 1/2 xic de coco ralado desidratado e sem açúcar 1/2 xic de farinha de coco (ou aveia) 1 col de sob de fermento em pó - 1 xícara de purê de abóbora (270 g)
- 2 colheres (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de farinha de grão de bico (250 g)
- 4 colheres (sopa) de sementes gergelim / sementes de gergelim (50 g)
- Pré-aqueça o forno em 200º
- Cozinhe por aproximadamente 20 minutos
- Com a ajuda de uma colher, misture bem os ingredientes já adicionados e comece a agregar a farinha de grão de bico. Agora é hora de dar o ponto, portanto, coloque a massa na sua bancada e comece adicionar a farinha e sovar. Pode ser que você use toda a farinha prescrita, como pode ser que precise agregar uma ou duas colheres a mais, massa de biscoito é tudo igual, tem que ficar no ponto de cortar. Uma vez que você terminar de sovar, embrulhe em plástico filme e deixe repousar por 20 minutos, para posteriormente, começar a abrir a massa e cortar os biscoitos para levar para assar.
- 2 ovos
- 1 xícara de chá (200g) de açúcar demerara OU 1 BANANA GRANDE MADURA
- Meia xícara de chá do óleo de milho (ou azeite de oliva ou a gordura que desejar)
- 2 xícaras de chá de de suco puro de laranja
- 1 colher de chá de raspas da casca da laranja
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz SE USAR BANANA NO LUGAR DO AÇÚCAR USE 3/4 DE FARINHA DE ARROZ,
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Modo de preparo:
Em uma tigela, adicione ao mesmo tempo e misture o açúcar, os ovos e o óleo.
Utilize uma batedeira ou uma colher e misture tudo muito bem por cerca de dois minutos.
Logo após, adicione o suco de laranja, as raspas da casca de laranja e a farinha de arroz.
Continue misturando e batendo tudo para que a mistura fique homogênea.
Note que a textura da mistura parece um tanto quanto “rala”, mas não altere a receita, continue apenas movimentando a massa.
Quando tudo estiver homogêneo, adicione o fermento e continue misturando.
Agora pegue a sua fôrma de bolo preferida e unte-a usando o mesmo óleo que usou para a confecção da massa do bolo ou a farinha de arroz.
Coloque a mistura na fôrma e leve ao forno, que deve estar preaquecido a 180º.
Deixe o bolo assar por até 35 minutos para que fique bem douradinho.
Passado esse período, olhe o bolo e veja se está assado corretamente.
Se não estiver, deixe assando por mais alguns minutos.
Caso já tenha assado, retire a fôrma com o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme quando for possível.
bolo de banana bread - vovó - Palmeirinha
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar eu 1 xíc
- 1 xícara de farinha de trigo eu 1 xíc de farinha de castanha pará
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de tapioca
- 3 colher de chá de fermento
- 1 xícara de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de leite de gado
- Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar fofo e branco.
- Acrescente a farinha de trigo, em seguida o leite de coco, a farinha de tapioca, o leite de gado, o coco ralado e por último o fermento.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Nhoque ao molho de tomate
Ingredientes
- 3 batatas cozidas e descascadas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 6 tomates maduros
- 3 tomates-cerejas
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão
- 1 colher de chá de sal
- Azeite e queijo muçarela vegano ralado a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Molho
Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Bata-os no liquidificador até obter um purê. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente o purê de tomate, os tomates-cerejas, o sal e o manjericão. Deixe ferver em fogo baixo até obter um molho espesso.
Massa
Em um recipiente, amasse as batatas e acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma massa lisa. Transfira a massa para uma superfície lisa enfarinhada e faça tiras com pedaços da massa. Após, corte as tiras de massa em cubinhos. Em uma panela grande, coloque bastante água, um pouco de sal e deixe ferver. Vá acrescentando, aos poucos, os cubinhos de massa, eles vão flutuar quando estiverem prontos. Retire-os e coloque em um recipiente e regue com o molho. Sirva com o queijo muçarela vegano ralado. Obs Fazer como esfirra.
2 bolo de tapioca
1 xícara de farinha de tapioca ,2 xícaras de farinha de trigo,1 colher de (sopa) de fermento,1 1/2 xícara de açúcar,1 xícara de leite,1 garrafinha de leite de coco (200ml),4 ovos,100g de coco ralado,4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
- Coloque a tapioca numa vasilha e adicione o leite, misture e deixe reservado para hidratar
- Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga já amolecida em temperatura ambiente
- Em uma outra vasilha coloque a farinha de trigo e o fermento, adicione essa mistura e a da tapioca reservada
- Misture bem com uma colher de pau e despeje na forma
- Leve para assar em forno bem quente por 35 minutos ou até dourar e desenforme depois de frio
3 bolo de tapioca
- 1 pacote de Tapioca granulada "caroço" 500g
- 1 litro de leite
- 1 coco seco
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 1 vidro de leite de coco 200ml
- 1 pacote de erva doce
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Corte o coco em pedaços "deixe uns pedaços picados a parte para colocar depois".
- 2. Bata no liquidificador o leite e o coco, depois coloque em uma bacia "tigela" e misture a tapioca. Deixe descansar por 1 hora.
- 3. Acrescente o leite de coco, o sal, a margarina, a farinha de trigo, a erva doce os pedaços de coco e por último o fermento em pó.
- 4. Misture tudo com o auxílio de uma batedeira até que todos os ingredientes estejam homogeneizados.
- 5. Unte uma forma redonda com um furo no meio ou se preferir use a forma quadrada mesmo rs.
- 6. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
- 7. Obs: o tempo para assar varia de forno para forno.
- Brownie de nozes
2 bananas maduras amassadas 2 ovos 1/2 xic de coco ralado desidratado e sem açúcar 1/2 xic de farinha de coco (ou aveia) 1 col de sob de fermento em pó Leve ao forno em uma assadeira de muffins untada com óleo de coco. Polvilhei nibs de cacau mas vc pode usar coco ralado! 
Leve ao forno 180°C por 15min.
1 colher (chá) de raspas de laranja 2 colheres (chá) fermento
2 xícaras (chá) de farinha de trigo PODE SER 2 XÍC DE FARINHA DE AMENDOA OU ARROZ1/2 xícara (chá) de açúcar3 gemas100g de manteiga sem sal gelada (cortada em cubinhos)2 colheres (sopa) de leite1 colher (chá) de fermento químico em pó- para bolos1lata de leite condensado1 lata de leite1 gema passada pela peneira2 colheres (sopa) de amido de milho1 xícara (chá) de açúcar refinado1 xícara (chá) de água1 xícara (chá) de suco de laranja natural (coado)2 colheres (sopa) de amido de milhoNGREDIENTES:
5 g de cravo em pó
2 g de canela em pó
5 g de bicarbonato de sódio
25 g de Chocolate em Pó 70% de Cacau Mavalério
50 g de açúcar mascavo
120 g de farinha de trigo
75 ml de mel
10 g de margarina sem sal derretida
100 ml de leite morno
1 ovo
Casquinha
1,500 kg de Cobertura Confeiteiro Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
Recheio de Brigadeiro de Fubá
250 g de creme de leite
60 g de fubá
500 g de leite condensado
150 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério
Montagem e Decoração
Pasta Americana Mavalério Q.B.*
Corantes em gel marrom, amarelo, verde, vermelho e azul Q. B
Massa: Em um recipiente, coloque o cravo em pó, a canela em pó, o bicarbonato de sódio, o Chocolate em Pó, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, o mel, a margarina sem sal derretida, o leite morno e o ovo. Misture muito bem, espalhe a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 20 minutos.
Casquinha: Em um recipiente, derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas. Preencha a forma de pão de mel de silicone, seguindo as instruções do fabricante e leve à geladeira até ficar opaca. Retire e desenforme.
Recheio de Brigadeiro de Fubá: Em um recipiente, coloque o creme de leite e o fubá, misture bem e reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite com o fubá e a Cobertura Branca. Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar cremoso.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Dentro da casquinha, intercale fatias da massa e do recheio de brigadeiro de fubá. Feche a casquinha com a Cobertura Meio Amarga derretida. Tinja a Pasta Americana com os corantes em gel marrom, amarelo, verde, vermelho e azul. Abra a Pasta marrom com o auxílio de um rolo, pressione um molde com detalhe e cole no pão de mel com a Cobertura derretida. Modele uma espiga de milho com as Pastas amarela e verde e cole com um pouquinho de água. Abra a Pasta branca, corte com o cortador quadrado e cole com a Cobertura derretida sobre o pão de mel. Faça uma tira com a Pasta marrom e cole no pão de mel com água. Em seguida, abra as Pastas amarela, vermelha e azul, modele bandeirinhas e cole no pão de mel com água.
*Q.B. = Quanto Basta
300 g de farinha de trigo
70 g de Chocolate em Pó 32% de Cacau Mavalério
70 g de açúcar mascavo
5 g de bicarbonato de sódio
5 g de fermento em pó
5 g de cravo em pó
5 g de canela em pó
200 ml de leite
100 ml de mel
50 g de margarina derretida
2 ovos
Recheio
Doce de leite
Montagem e Decoração
800 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério
MODO DE PREPARO:
Massa: Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o Chocolate em Pó, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o cravo em pó, a canela em pó, o leite, o mel, a margarina derretida e os ovos. Misture tudo muito bem e coloque em assadeiras de pão de mel untada ou em assadeira de bolo quadrada untada. Leve para assar em forno já preaquecido a 180 °C, por 25 minutos.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Corte o pão de mel em fatias e coloque o recheio de doce de leite. Em um recipiente derreta a Cobertura Meio Amargar em banho-maria ou micro-ondas e banhe os pães de mel. Finalize fazendo risquinhos com o auxílio de uma manga de confeitar de papel manteiga, com a Cobertura derretida.
2 ovos1/2 xicara de açúcar de coco (ou demerara)6 colheres sopa de manteiga derretida1/2 xicara de leite vegetal1 colher café essência de baunilha1/2 xicara de nozes picadas1 e 1/2 xicara de farinha de amêndoas1 colher sopa rasa de fermento em pó1 colher sopa de chocolate em pó (opcional)
Farofa para colocar por cimaum pouco de nozes picadas + 2 colheres sopa de açúcar demerara. Misture bem as gemas com o açúcar. Acrescente a manteiga, o leite e aos poucos coloque a farinha de amêndoas e as nozes. Por último acrescente as claras em neve e o fermento em pó.Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Por cima coloque a farofa de açúcar e nozes.Asse em forno pré-aquecido à 200° por aproximadamente 30minutos ou até o palito sair limpo.Espere esfriar para desenformar.
Misture a calabresa processada e todos os outros ingredientes: cebola, cebolinha, azeitona, ovo, farinha de trigo, pimenta e amasse bem. faça a montagem: 1 camada de massa, outra de recheio: mussarela, ovos e tomate, termine com a massa e salpique mais um pouquinho de queijo por último e coloque umas rodelinhas de tomate e ervas finas...
OBSERVAÇÃO
INGREDIENTES:Modo de Preparo:.
Massa: 🥧
250g de farinha de castanha
12 claras 🥚
1 xícara e meia ou 250g de açúcar refinado
✅ Modo de Preparo:
1. Bata as claras em neve, em seguida coloque o açúcar refinado e misture, junte com a farinha de castanhas.
2. Unte 2 formas de 20cm de diâmetro e forre o fundo com um disco de papel manteiga.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por um tempo aproximado de 20 minutos.
Creme de gemas 🥚
250g de leite condensado
5 unidades de gemas
3/4 de xícara ou 200ml de leite 🥛
50g de amido de milho
✅ Modo de Preparo:
1. Coloque o leite e o amido em uma panela desligada e dissolva.
2. Misture bem e ligue fogo.
3. Não pare de mexer até engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar e reserve.
Recheio 🍯
100g de pêssego em calda
100g de uvas picadas 🍇
100g de pêssegos picados 🍑
100g de mirtillo ou kui
100g de Figo picado
300ml de chantilly
Montagem: 🍰
1. Monte a torta intercalando um disco de massa, metade do creme de ovos e as frutas e a outra metade do creme.
2. Finalize com o último disco de massa.
3. Cubra a torta com o chantilly.
No plantão médico de hoje falamos sobre o Alzheimer, com o Neurocirurgião doutor Júlio Pereira (@neurocirurgiabr). 👨⚕️
De acordo com Ministério da Saúde, o Alzheimer afeta cerca de 33% da população com mais de 85 anos e a estimativa é que em 2050 esse número chegue a 4 ou 5 milhões. 😱
Conheça os alimentos que melhoram a capacidade do cérebro (memória / envelhecimento / etc): 🤩
1. Brócolis 🥦
2. Abacate 🥑
3. Suco de uva 🍇
4. Azeite de oliva
5. Chá verde
6. Peixe 🐟
7. Castanhas 🌰
8. Chocolate amargo
9. Ovo 🥚
Deseja emagrecer sem passar fome? Para isso preparamos para você um livro digital com mais de 300 receitas lowcarb.