RECEITAS JUNINAS 2
RECEITA DE ARROZ DOCE CREMOSO COM LARANJA, CANELA E CROVO
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 cravos-da-índia
- 1 pedaço grande de canela em pau
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Em uma panela grande, misture o arroz, os cravos, a canela e 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver.
- 2.Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio (cerca de 15 minutos).
- 3.Junte o Leite MOÇA, o suco de laranja e as amêndoas, mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, para encorpar e tomar gosto. Sirva morno ou frio.
- 4 colheres (sopa) de amêndoas bem trituradas
Dica de Ingrediente
Para obter um cozimento perfeito do arroz, siga as instruções da embalagem e ajuste a quantidade de água conforme o tipo de arroz utilizado. Use água fervente para cozinhar o arroz, garantindo maior rapidez no preparo e uma melhor textura do grão cozido.
Dica de Ingrediente
Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.
Dica Alimentar
A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.
Dica Nutricional
Inclua arroz integral na sua alimentação para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes na refeição. Use talos de couve, brócolis, folhas de cenoura, beterraba e outros restos de vegetais para enriquecer o seu arroz.
Dica Nutricional
A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.
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ARROZ DOCE COM LIMÃO CICILIANO
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 litro de água
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 4 cravos-da-índia
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, cozinhe o arroz com a água, por cerca de 20 minutos, em fogo médio, ou até que esteja macio.
- 2.Misture o Leite MOÇA, os cravos e, por fim, o NESTLÉ Creme de Leite.
- 3.Desligue o fogo e acrescente o suco de limão e as raspas.
- 4.Sirva morno ou gelado
DICA
Você sabia que o arroz é o segundo alimento mais consumido no Brasil? Aproximadamente 76% da população consome o cereal diariamente. E apesar de ser algo cultural, o queridinho dos brasileiros carrega diversos benefícios.
Dica de Ingrediente
Para obter um cozimento perfeito do arroz, siga as instruções da embalagem e ajuste a quantidade de água conforme o tipo de arroz utilizado. Use água fervente para cozinhar o arroz, garantindo maior rapidez no preparo e uma melhor textura do grão cozido.
Dica Nutricional
Inclua arroz integral na sua alimentação para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes na refeição. Use talos de couve, brócolis, folhas de cenoura, beterraba e outros restos de vegetais para enriquecer o seu arroz.
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É bom comer arroz doce?
A receita de arroz doce é rica em carboidratos, sendo uma boa fonte de energia para o corpo caso consumida com moderação. Entretanto, é importante sempre contar com o apoio profissional de uma nutricionista para compreender as suas necessidades calóricas e específicas do seu corpo, principalmente se tratando de um doce.
DICA
Se desejar, junte um vidro de leite de coco, 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia quando acrescentar o Leite condensado MOÇA.
Dica de Ingrediente
Para obter um cozimento perfeito do arroz, siga as instruções da embalagem e ajuste a quantidade de água conforme o tipo de arroz utilizado. Use água fervente para cozinhar o arroz, garantindo maior rapidez no preparo e uma melhor textura do grão cozido.
Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.
Dica Alimentar
Experimente diferentes tipos de arroz em diversas preparações, como risotos, arroz frito ou arroz de forno. Além disso, com as sobras de arroz preparado, você pode fazer bolinho de arroz, arroz de forno e outros pratos.
A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.
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BOM BOM DE TRAVESSA
Creme
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- meia colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 100 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo derretido
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Montagem
- 1 xícara (chá) de morangos ao meio
- 1 xícara (chá) de uvas rosadas sem sementes
- 100 g de raspas de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
Creme
- 1.Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas, o Leite NINHO, o amido de milho e a essência de baunilha.
- 2.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.
Em uma travessa redonda (23 cm de diâmetro), coloque o Creme reservado.
- Distribua os morangos e as uvas rosadas e finalize com a Cobertura..Decore com as raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve à geladeira até o momento de servir.
- MONTAGEM
- Em uma travessa redonda (23 cm de diâmetro), coloque o Creme reservado.
- 5.Distribua os morangos e as uvas rosadas e finalize com a Cobertura.
- 6.Decore com as raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve à geladeira até o momento de servir.
Bombom de Travessa com Frutas combina com o quê?
O bombom de travessa de morango ou de uva combina bem com um café gelado, ou chá de frutas, principalmente em um dia mais quente.
Ele também é uma sobremesa ótima para festas ou reuniões informais, já que é fácil de fazer e agrada todo mundo. E se você curte, fica ainda mais gostoso com uma caldinha de chocolate quente por cima!
Dicas para um bombom de travessa perfeito
Use frutas frescas: frutas maduras demais podem liberar muito líquido e, assim, deixar a sobremesa um pouco aguada;
Chocolate derretido: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem para não queimar;
Deixe na geladeira: deixe o bombom na geladeira por, pelo menos, 3 horas para firmar e ficar bem gostoso.
Variações deliciosas do bombom de travessa
Experimente novas combinações do bombom de travessa e tenha uma receita ainda mais deliciosa!
Que tal uma versão com crocância? Troque as frutas pelos Biscoitos NEGRESCO® picados!
O contraste delicioso entre o sabor do chocolate e o recheio de baunilha cria uma combinação perfeita que agrada em cheio a toda a família.
Bombom na travessa com Serenata de Amor®
Adicione pedaços de Serenata de Amor® entre as camadas do creme e da ganache. O resultado é um doce mais intenso, com toques de caramelo e castanha de caju, elevando o sabor do seu bombom na travessa.
Receita de bombom de Prestígio® na travessa
Essa versão de bombom de Prestígio® na Travessa é deliciosa. Misture coco ralado ao creme branco e cubra com chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
O segredo está na combinação do Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® (Ao Leite e Meio Amargo), que forma a base e a ganache intensa.
No recheio, a cremosidade do Leite MOÇA®, NINHO® e NESTLÉ® Creme de Leite se une ao coco fresco ralado, garantindo o autêntico sabor de Prestígio.
A versão do Bombom Explosão na travessa é ideal para surpreender com sabor e textura. A cremosidade do creme feito com Leite MOÇA® e NINHO® se harmoniza perfeitamente com a ganache de NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo e a leve acidez do morango.
Um verdadeiro clássico das confeitarias. As uvas verdes sem sementes trazem frescor e leve acidez que equilibram a doçura do creme e do chocolate, resultando em uma sobremesa elegante e refrescante.
Receita de bombom de travessa plant-based
Para quem busca uma opção sem ingredientes de origem animal, essa versão utiliza leite vegetal, chocolate vegano e Cacau em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA®. O sabor continua delicioso e a textura incrivelmente cremosa, que equilibram perfeitamente com a acidez das uvas ou morangos.
Como servir o seu bombom de travessa?
Sirva gelado, retirando da geladeira 15 minutos antes para as camadas ficarem na textura ideal.
Além disso, decore com folhas de hortelã, raspas de chocolate e frutas frescas para um visual irresistível.
Pode congelar bombom na travessa?
Sim, essa receita pode ficar congelada por até 1 mês. Se quiser fazer com antecedência, é só colocar no congelador, mas lembre-se de tirar da geladeira uns 15 ou 20 minutos antes de servir para ele não ficar muito duro.
Ocasiões especiais para servir bombom de travessa com frutas
O bombom de travessa é perfeito para aniversários, Natal, Páscoa, Dia das Mães ou reuniões familiares. Afinal, essa é uma sobremesa que agrada até os paladares mais exigentes.
Além disso, essa receita harmoniza bem com espumante suave, vinho branco ou até suco de uva integral gelado.
Dica de Ingrediente
Armazene os morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha;
Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.
Dica Alimentar
Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Eles também podem ser usados em compotas e geleias.
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